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回到1982白手起家

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第655章 满月酒(3/3)
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了大伙儿的桌子上。

    霎时间,整个饭店香气四溢,让人食指大动。

    主桌上最显眼的当属那道葱烧海参,油亮饱满的海参配上金黄酥脆的葱段,在青花瓷盘中摆成莲花造型。这是老徐头的拿手绝活,用的是沙子口当天现捞的刺参,发制了整整三天才够软糯。

    紧接着是一大盘红烧鲈鱼,鱼身完整地卧在青葱姜丝上,淋着琥珀色的酱汁。这条三斤多的活鱼是负责送货的老赵今早亲自去码头挑的,鱼鳃还泛着鲜红的色泽。

    “这可是按咱们青岛老做法,“老徐头得意地向史蒂夫介绍,“先用热油淋鱼皮,再慢火煨透,最后浇上即墨老酒调的汁。“

    史蒂夫这个纯老外,虽然在老本地生活这么多年,却哪里见过这样的阵势?

    每一道具有青岛本地地方特色的菜肴端上桌的时候,他都忍不住连连称奇。

    主菜上完以后,服务员又端上一盆盆时令海鲜:肥美的梭子蟹蒸得通红,整齐地码在竹屉上;油焖大虾个个巴掌大小,虾脑的鲜香直往人鼻子里钻;辣炒蛤蜊还带着锅气,红绿辣椒衬得蛤肉越发雪白。

    最让史蒂夫惊讶的是,得知史蒂夫本人也来了以后,老徐头儿还临场发挥,特意为他准备了一道西餐——奶油焗龙虾。

    从友谊商店买了进口黄油,配上崂山本地现挤的牛奶,做出的这道中西合璧的创意菜。可是着实让史蒂夫本人体会到了咱们国内饮食文化的博大精深。

    “尝尝这个,史蒂夫先生……“

    张家栋知道史蒂夫不太会用筷子,就用公筷给他夹了块龙虾,“老徐师傅特意为您准备的。“

    “哦,好……”

    史蒂夫小心翼翼地用叉子挑起一块裹着金黄奶油的龙虾肉,刚入口,他的表情就从惊讶变成了陶醉。

    “这太棒了!“他激动得眼睛都睁大了,“我在纽约最贵的餐厅都没吃过这么鲜嫩的龙虾!“

    他指着盘子里浓郁的奶油酱,不可思议地问张家栋:“这真的是用本地食材做的?“得到肯定答复后,史蒂夫立刻掏出笔记本,认真地记下这道菜的名字,想让自己家里的厨师也有样学样,等自己的妻子回来以后,复刻这道菜的做法。

    “徐师傅……“

    张家栋见史蒂夫记的这么认真,也半开玩笑道。

    “您要是去美国开餐厅,保准能赚大钱!“

    此话一出,惹得满屋子人都笑了起来。一时间,大家觥筹交错好不欢乐。

    屋外看热闹的街坊闻着香味直咽口水。谁也没想到,这家刚开业的小饭馆,竟能摆出这么一桌堪比涉外饭店的席面。

    小向阳似乎也被这热闹的气氛感染,在妈妈怀里“咯咯“直笑……
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