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在19@精华书阁年,所谓的饭店其实和现代人的认识还是有很大区别的。
八十年代以前,国家粮食紧张,副食品如肉、蛋之类的常年供应不足。个人是不允许经营餐饮行业的。
直到1980年改革开放了以后,当时的京城为了探索个体经济的可能性,才在东城区的翠花胡同里,开业了第一家由个人投资经营的餐厅。
取名为悦宾饭店,专门做一些老百姓都能消费得起的家常菜。
正式开张营业的当天,甚至还登上了当天的《北京晚报》的头版头条,足可见彼时老百姓对这家个体餐厅的新鲜程度。
而琴岛市毕竟是在鲁省,在政策上自然是比不了祖国首都。
直到1984年,被国家列为了沿海开放城市以后,才逐渐出现了第一批由个人经营的饭店。
只不过那都是后话了。
王宝光现在请胡常贵吃饭,在路边上的饭馆儿别管大小全都是国营,其实也没什么可以选的。
随便儿找一家有座儿的,推门进去便是。
那时候的国营饭庄普遍门脸都不是很大,大厅里能容下七八张桌子的已经可以算是大店,也基本上没有什么雅间。
菜色也大多是以一些本地的家常菜为主,并没有后来大家习以为常的那些大鱼大肉。
但是,却并不是普通老百姓日常能消费得起的。
张佳栋一路远远地跟在两个人的后面,直到胡常贵和王宝光一前一后地进了饭庄的门,才发现王宝光选的饭庄,竟然碰巧就是他和小夏办婚礼酒席的那家。
以做琴岛本地菜,尤其是油焖大虾和炒鸡闻名,在玻璃瓶厂门前的这条街上要价也最贵。
“切,这家伙,也不知道是不是故意选的这家……”
张佳栋猜想,王宝光八成是想借着替他办事儿的理由,狠狠坑他一顿。
毕竟这请胡常贵这顿的饭钱,还得是他张佳栋自个儿来出。
彼时的国营饭店里,服务员可不像解放前那样会主动招呼客人。
在当时,在国营饭店的也都是国企职工,工资福利一点也不比厂里的一线工人差,工作强度却轻松了太多。
再加上饭店里管吃住,有些客人们吃不完的剩菜剩饭,服务员们又可以自行打包带回家,国营饭店的工作绝对可以说是人见人抢的香饽饽。
要是没点儿关系,在当时还真不是普通人能进得去的。
所以,王宝光领着胡常贵进店以后,都找到桌子坐定了,店里负责值班的女服务员这才懒洋洋地拿着张菜单走了过来。
瞧见王宝光那张脸,青一块紫一块的,先是一愣。
好歹是出于职业素养,这才勉强没当着顾客的面儿笑出来。
“你们两位想要吃点儿啥?咱们这儿点肉菜要提前给我肉票,钱你们临走的时候再结。”
那时候的国营饭店里,顾客们点菜除了需要花钱,也需要相应的粮票和肉票。
一盘儿菜里面有几两肉,那都是明码标价的。
国营饭庄进货的时候,用了多少肉票,客人消费的时就得补上。
每道菜赚了多少钱,刨去成本全都要上交国家,绝对不会弄虚作假。
王宝光平常极少在外面吃饭,听到那女服务员讲过了店里的规矩,赶忙又向对方询问起他最关心的酒水来。
“那酒呢?点酒也得先给你票?”
“一样啊?有多少票卖多少酒。不过咱们国营饭店的啤酒是琴岛啤酒,白酒有茅台,你们要是有票,咱这儿酒水可以管够。”
那女服务员一看就知道对方是个不常下馆子的老帽儿,所以介绍酒水的时候,故意强调了她们饭庄里供应的都是好酒。
结果把王宝光说的那是一愣一愣的。
“茅台管够?那倒
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