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末日降临,靠零元购独自求生存

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第91章 做豆腐(1/2)
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    没想到小雯居然最先察觉到自己是个女孩子,还是孩子的心思更加细腻纯粹。

    临睡前齐夏夏把自己种的黄豆拿出来用水泡上了一部分,明天做个好吃的转移一下注意力。

    第二天一大早,吃过早饭后齐夏夏对小雯说今天要做一道美食尝尝。

    一听到美食小雯的注意力就被吸引过去了大半,“是什么呀齐夏哥哥?”

    “等一会儿再告诉你。”齐夏夏小小的卖了个关子。

    她回屋去搬出了自己的小石磨,反正这个体积小,拿出来也不会觉得违和。

    把石磨固定在火堆旁,又把昨天泡好的黄豆搬了出来。

    小雯年龄小,看到这也还是不明白,“到底是什么好吃的呀,齐夏哥哥你就告诉我吧!”

    齐夏夏也不藏着掖着了,“小雯吃过豆腐吗?我们今天就来磨豆腐!”

    听到豆腐小雯眼前一亮,“真的可以吃到豆腐吗!可是这是豆子,要怎么变成豆腐呢?”

    “这你就不懂了吧,就像小精灵施展魔法一样,不过这个魔法只有大人才会哦。”

    小雯听后撅起了嘴巴,“齐夏哥哥骗人,只有童话故事书里才有魔法,我可不是小孩子了,你骗不到我!”

    “齐夏哥哥也会,不信你就看着,今天我就能用魔法把这些豆子全部变成豆腐。”

    看着小雯一脸怀疑的表情,齐夏夏强忍住笑,开始将泡好的黄豆和适量的水一起加入石磨中,慢慢转动石磨将黄豆磨成豆浆。

    泡了三斤豆子,最后磨出来两大盆豆浆。

    磨好以后找出来一块干净的纱布,将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,得到纯净的豆浆。

    将过滤好的豆浆倒入大锅中,用柴火加热至沸腾,期间要不断搅拌,防止豆浆糊锅。

    豆浆沸腾后,继续煮3-5分钟,去除豆浆中的豆腥味。煮好以后关火,让其冷却至80-90左右。

    齐夏夏给小雯和自己一人盛了一碗喝着,没加糖味道就特别的香浓,而且没什么豆腥味,两人一人喝了两碗才停手。

    最后准备点卤的时候用盆子盛出来了一盆放着,等顾昭回来了以后给他尝尝。

    随后拿出当初从商场收来的盐卤,用水溶解开缓慢地倒入豆浆之中。

    开始搅拌的时候神秘兮兮的对小雯说到,“我要施展魔法了,接下来只要我不停地搅拌,这锅里面的豆浆就会变成豆腐。”

    小雯听后不由自主的睁大了眼睛,只见锅里原本还是豆浆,搅拌搅拌着就变稠了。

    她想不明白,随后一脸崇拜的看着齐夏夏,“我也要学这个魔法,齐夏哥哥教教我!”

    忽悠成功,欧耶!

    教是不可能教的,那不就败露了。

    “以后再教,现在豆腐还没有完成呢!”

    “好!”

    此时的豆腐还是豆腐脑的状态,齐夏夏又盛出来了一盆放着。

    最后才把凝固好的豆腐脑倒入铺有过滤布的模具中,用过滤布将豆腐脑包好。在模具上压上一个手握的小哑铃压榨出里面的水分,等待豆腐成型就好了。

    等待的过程中齐夏夏又给小雯和自己盛了一碗豆腐脑,撒上了一些白砂糖。

    许久没吃到甜品的小雯每一口都喝的格外珍惜,一小口一小口的品着。

    等她喝完齐夏夏问她还喝不喝,小雯摇了摇头,“齐夏哥哥我不喝了,我已经饱了。”

    齐夏夏拍了拍小雯的肚子,DuangDuangDuang的,一肚子水。

    “小雯现在是一个一肚子坏水儿的小孩儿。”

    已经十岁的小雯当然知道一肚子坏水是什么意思,一听这话赶紧反驳道,“我可没有一肚子坏水儿,我是一肚子豆腐水。”

    “什么豆腐水,那是豆浆,小笨蛋!
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