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前一天,林之风很晚才回家,事先跟李梦也没有任何交流。
所以,她对今天会议的内容也毫不知情。
作为品控总监,她听了林之风很突兀的提议,也从自己工作的角度提出了质疑:
“林总,如果我们的门店冠名为鼎湘鸡排,那么无疑是以鸡排作为主打产品。
而且,肯定是以系列产品的方式出现。
我们的两款新品,洪七公叫花鸡和骨酥童子鸡从立项到最后确定出品标准,用了45天的时间。
而且还是从别人手上买的现成的配方,有人专门传授技艺。
我想说的是,如果要更名,就必须研发鸡排系列的产品,主要是时间紧迫,我们上海的门店已经拖不起了。
我的建议是,反正我们的品牌形象一年左右就会迭代升级,我们能不能把鸡排这个单品押后,等着下一轮迭代升级的时候,再推向市场。”
倪兰目前处于闲职状态,公关部才刚刚准备筹建。
财务总监陈雯对市场一线的情况不熟悉,她也不方便发表意见。
所有人的目光开始转移到鼎湘集团的总经理张亮身上。
他掏出烟派了一圈,面色凝重地说:
“一个公司非常忌讳朝令夕改,下面的人都在听我们发号施令,所以我们的每一项决策都是要深思熟虑的。
从林之风无烟烧烤到鼎湘小吃,运营体系的人很好理解。
如果突然又从鼎湘小吃更名为鼎湘鸡排,这个变化就会对他们的工作造成困惑。
这是很不利于重塑我们的品牌形象的。
我同意刘总的提议,把鼎湘鸡排的项目放在第二轮迭代升级的时间轴上。”
至此,今天与会的鼎湘集团的高层管理人员除了财务总监陈雯和公关部经理没有发布意见,其他所有人都对林之风提出的鼎湘鸡排项目表示了反对。
事实证明,多数人的意见可能是错的,做大事就是要独断专行!
林之风在玻璃烟灰缸里灭掉了烟头,神色自若地说:
“首先,我要向大家道歉,是我之前对品牌的命名想得不够透彻,给大家的工作带来了困惑。
是我的持续思考,才决定推出鼎湘鸡排这四个字。
昨天晚上,我很晚回家,一夜未睡,在反复思考鼎湘鸡排的利弊问题。
我还是下定决心,决定更名为鼎湘鸡排。”
见众人都没有搭话,他继续不急不缓地说道:
“各位,你们提出来的都是更名对品牌造成的不利因素。
而我的着眼点一直是怎么做才有利于我们公司的长足发展。
我的看法是,鸡排这个品类的产品将具有很长的市场生命周期。
更关键的是,我觉得鸡排具有引领全国小吃风潮的潜质。
可以成为爆品中的爆品,爆品之王!
一年卖出1亿块鸡排,也可以成为实实在在的事实,而不只是一句公司自嗨的口号!
我为什么要急着改名,因为时间不等人。
就是我判断,鸡排市场将被推到风口浪尖,这次我们不能做追随者,而是要做一个在暴风中起舞的领舞者!”
听完林之风的一番解释,大家抵触的情绪得到了少许的缓解。
还是刘洁率先发言:
“林总,重新更名为鼎湘鸡排,你预计要花多长时间?”
林之风微笑着说:
“常规操作的话,我们可能需要一个月的时间。
但我们没有那么多的时间,我们只有十天的时间。
并且我们要双管齐下,上海大本营的重装改造和上海新战区的新店拓展同时进行。”
林之风说完,期待的眼神自然落在总经理张亮的脸上。
张亮调整
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