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订单延误！
恰一小点的管理层包括来祝贺的余飞和吴袖都暗暗地捏了一把汗。
还好，5分钟之内，接连回来了四名骑手，积压的订单一下子得到了缓解。
刘洁一边看表，一边在笔记本上做记录，林之风知道，她是在记录一些基础的运营数据。
到目前为止，6名全职骑手，从肯德基请来的10名兼职骑手，16人的配送队伍正在满负荷地运转，这样的工作状态一直持续到晚上10点。
李梦一直在关注各种蛋糕款式的库存量，及时下达生产订单指令。
从尺寸看，恰一小点在战略上已经做了设定。
只卖6寸、8寸和10寸三种规格，从收银机提取的数据显示，6寸的最畅销，10寸的库存有点多了。
开业期间，技师有限，小西点和水果盒子暂时没有在微来商城上线。
新世界广场购物中心运管部规定的打烊时间是10点半。
现在，李梦开始安排一部分西点师下班，而其他的西点师，包括她自己，则一直要继续工作到第二天。
林之风、刘洁和李梦带领的恰一小点的团队，成功顶住了开业前三天的订单轰炸。
除去拍卖的蛋糕，在微来商城幸运大转盘促销活动的蛋糕，还有在朋友圈集赞免费送出的指定款蛋糕，刘洁收银后台的数据显示，开业前3天，正常销售的蛋糕数量，平均每天是589个！
一天的营业额约6万，这样的数据在上海的烘焙行业绝对是一骑绝尘，其它品牌无法望其项背！
当新店开业的活动带来的刺激消散，恰一小点的蛋糕销量一定会下滑，刘洁估计，星期一到星期四，一天的销量在300个左右。
星期五、星期六、星期天，蛋糕的销量销量会有所增加，但也不会太夸张，估计在400个左右。
刘洁正在考虑一个长期的促销方案，来保证恰一小点在实体店和微来商城两个板块，继续保持较高的人气。
林之风笑着对刘洁和李梦说：
“开业前，我去找余飞借人的时候就答应了他，等我们开业活动结束，就带领我们的团队跟大宝剑搞个联欢，你们俩安排一下，等下打烊了就去。”
李梦疲惫地笑了，她说：
“我今天去不了，我还得带着人熬个夜，明天蛋糕的存量还得保证。”
林之风说：
“那这样，等下我和刘总先带一波过去，明天我和你再带另一波过去，只能分两批。
余飞那边，主持人和摄像他硬是不收钱。
那我们就请他们喝酒，都是年轻人，肯定聊得来。
费用的话，从公司的账户上出，你们的意见呢？”
两位美女股东都点头同意。
刘洁说：
“好，我来安排，打烊得抓紧一点。”
本来，今天下午开始，林之风的右眼皮就一直跳。
吃晚饭的时候，他还跟李梦讲过。
李梦停下手中的筷子，仔细看了一眼，笑着打趣他：
“林总，你的眼睛跳错方向了，别人都说，左眼跳财，右眼跳灾，你看看，店里生意这么好，你应该左眼跳才对！”
她又说：
“我倒是不相信这一套，你应该是身体疲累了的缘故。
从策划恰一小点这个项目开始到现在，你的精神一直绷着，又经常熬夜，再过两天，店里流程顺畅一点，你必须强制休息几天。”
林之风调皮地说：
“小人遵命，多谢老婆大人！”
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今天是星期六，7点钟，恰一小点的订单开始上来了。
刘洁在监控着后台的数据，现场打包和人员配送调配的工作就交给了夏添。
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