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天崩地裂局:我在古代建桃源

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第一百二十七章 招待鹿泽元(2/2)
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花生炖了个藕汤,鹿泽元知晓得多,她不敢把没有异味的排骨拿出来。

    接着用藕做了一道糯米甜藕。

    让锁珍锁梅泡米,塞藕,用竹签封口。

    然后陶锅里放藕,加水,加冰糖红糖,让她们拿出去外面的小炉子上炖煮。

    又让大张他们逮了一只肥鸡。

    鸡肉砍成小块,锅里热油下野葱,野葱头不要去除,一大把野葱全过油炸出香味。

    炸枯的葱捞出,下姜片炒出香味,再把鸡肉倒进去煸炒,炒出油脂。

    加一勺酱油,盐,放开水焖煮十几分钟,最后大火收汁撒上新鲜葱段,葱烧鸡便可以了。

    两只被她卸下来的鸡腿做了一个柠檬手撕鸡。

    鸡腿冷水下锅放葱姜煮透捞起撕成条,放香菜柠檬片,挑个简单的酱汁:

    辣椒面,蒜泥,小米辣,葱花淋油,再放酱油,醋,一点白糖搅拌均匀即可。

    倒在鸡肉上拌匀静止入味。

    又宰了一只兔子,前几日武母泡的泡姜和泡椒也派上用场。

    兔子切丁,姜葱酱油码味。

    油热下兔丁,一分钟后兔肉变色捞出。

    锅里下泡椒泡姜,辣椒圈,花椒颗颗,下兔肉翻炒。

    炒出香味加水盐,酱油,煮个五分钟出锅前加点白糖提鲜,一个仔姜双椒兔就完成了。

    接着又用腌菜炒了一个坛子肉;

    鸭子做了一个三杯鸭。

    灶房里弥漫着各种香。

    在院子和大张他们说话的小厮都忍不住咽口水。

    鹿泽元在院门外站打量了会儿村子,如一幅展开的画,远山朦胧。

    依山傍水,坡脚下绿油油一片,虽是秋日,却没有半点萧条之色。

    让他浮躁的心里平静几分……

    直到院里传出诱人的香味,他才转身进门。

    “阿嚏~~”

    院子里一行人频频打喷嚏。

    刚进门的鹿泽元都被灶房传出的呛味弄得咳嗽几声。

    他看了眼灶房,毫不避讳的走进去。

    着眼便见幼暖蹲在灶边,用火钳掏灰堆里的辣椒,掏出来放舂子里。

    “鹿东家,咳咳,你出去里面呛……”幼暖抬头瞧见鹿泽元,赶紧起身把灶房的窗子全部打开。

    “咳咳~”鹿泽元用衣袖捂着鼻子礼貌问道:“唔,需要我做啥不?”

    幼暖哭笑不得。

    今天烧的干辣椒应该是小米辣,太刺激鼻腔了。

    她弄得眼睛通红,打喷嚏鼻涕都给流出来了。

    “那你把这个舂子拿出去……”幼暖只能叫他先出去,指了指地上的舂子。

    鹿泽元会意,抱着舂子脚步加快出了灶房。

    “咳咳……”宝花赶紧跟在鹿泽元身后。

    “鹿东家,你去那边坐一会儿……”说完冲大张喊道:“过来舂辣椒……”

    窗户全部通风,灶房里一会儿便没了呛人的辣味。

    幼暖把前两天腌好的水豆豉拿出来,拌了一个水豆豉仔姜。

    仔姜切丝,小米辣切碎,连汤带渣舀一大勺水豆豉拌匀。

    又把埋在灶下的烧椒和茄子掏出来撕条,放盐,酱油,一勺卤腐水拌匀。

    饭菜齐全后,幼暖让大张他们搬了桌椅去游廊上。

    一道道菜仿佛踩着舞步,从灶房传到桌子上,香味很是放肆,挑逗着众人的味蕾……
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