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天崩地裂局:我在古代建桃源

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第一百零一章 小寡妇嫁闺女(2/2)
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    “丧门小寡妇,你还动起手了……”

    “啪啪啪……”

    “呜呜,老不死的,你敢打我脸……”

    “打你就打你,老娘还治不了你了……”

    …………

    傍晚。

    幼暖打算弄一桌好菜,把武家也一同叫来了。

    他们两家离村里远,有个喜事啥的很少会有人叫。

    宝花听说小寡妇的闺女嫁进方圆村,她不怒反笑:“巴不得呢,让她来看看我如今过的啥日子,好让她娘知晓自个过的啥日子……”

    说完武母也跟着打趣:“说不得,刘三婶家日子也紧巴巴的,加上陈红枝也不是个好相与的主儿,看着吧,那丫头能好过到哪去……”

    幼暖忍俊不禁,手里做着冷吃兔。

    没法子,兔子太多了,系统可以兑换不说,武灵宏也隔三差五塞几只给她。

    眼下天热不好放,她打算弄一锅冷吃兔,给武家装一盆,这个可以吃好些日子不会坏。

    她动作麻利把兔肉改丁,放盆里码味,什么葱姜酒糖盐撒进去,拌匀腌制二十分钟。

    然后锅里烧油,葱姜过油炸干捞出,小火炸兔子,炸到外酥里嫩。

    起锅放大料,各种辣椒段,香叶草果八角等等能调味的放进去就着兔子翻炒,翻炒五六七八下出锅。

    油没过兔肉,凉了就是冷吃兔,有油浸着,很难走味……

    弄好兔子,她开始做乳饼(羊奶酪)。

    这些天攒了好大一桶羊奶,她今天全拿了出来。

    把羊奶煮开后依次放入酸水,她的酸水是用柠檬汁调的,还可以是其他的白醋之类的。

    点好酸水,蛋白质开始大块凝结,得趁热凝形。

    她用一块纱布反复揉压凝块的羊乳,挤出多余乳清,依次揉成一个光滑细密的奶块,这么多羊奶总共揉成两大块乳饼。

    这样新鲜纯味的乳饼在前世是最受欢迎的,而且别看羊奶膻,做成的乳饼比牛奶做的香太多了。

    到煎乳饼的时候,宝花和武母才停住说笑,手里择着菜看向锅里。

    幼暖把乳饼切成厚片,锅底抹了一层油。

    “幺妞,这……能吃?”宝花心里不解,奶也可以用油炸着吃?

    武母眼神里也透露着大大的怀疑……

    幼暖:“自然是……能吃的吧……”

    随着乳饼开始焦黄,两人不约而同咽了下口水。

    倒是挺香的嘛……

    出锅时幼暖撒了点椒盐,花椒末是两锁舂细的,和盐合并就是椒盐啦。

    饭桌上。

    人手一块椒香乳饼。

    实在难以想象,这羊奶还能做出这样的美味……
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