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收学徒。
在顾清欢的建议下，她跟学徒们签订了合同，类似竞业合同的条款。
这些学徒们，学成以后，除在她店里工作以外，三年内不得从事相关的工作。
并且工作期间不得泄露配方，否则将承担巨额赔偿。
这样一来能最大程度的保证配方不被泄露，还能为稻香居争取更多的时间发展。
就算有学徒后面想单干，那时候，稻香居也已经发展的很好，做大做强，不会有什么大的影响了。
而且她也不是一上来就什么都教，而是分了很多工序让学徒们轮换着学习，每一道工序做好了，才能学习下一道工序，变相的拉长了学习时间。
夏莲就这样慢慢的开始带人，自己轻松了很多，有更多的时间搞管理的事情，同时店里的产量也大幅度提高。
稻香居的分店开张了。
一家，两家…慢慢在京市扩张开来。
夏莲的荷包慢慢鼓起来了，人也有底气了。
她闺女去夜大学了会计，做起了稻香居的会计。
她家大儿子以前本来说了一门亲事，人家嫌弃他们买不起洗衣机，就退了亲，现在那家人简直后悔死了。