第三百三十四章 江南采莲，以诗入菜（1）(2/2)
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缸，里面就有七八只极火虾。我时常写代码的时候累了就去鱼缸那儿休息眼睛，所以认得他们。话又说回来，这是用虾肉捏的假虾，吃下去还真的很爽口呢……美中不足的就是稍为小了一点儿，不过瘾啊。David，你是行家，你说说这是什么法子做的？”
“如果是平时我就不客气了，高低得整两句。但现在嘛……”程子华笑了一笑，看向了刘师傅，说：“刘师傅还在这儿呢，我怎么好意思talkalotofnonsense？”
阿伦赞同地点点头，舔舔嘴角，说：“哎呀，这底下衬着的……竟然是藕粉羹啊？这藕粉做得够功底哦，入喉一咕噜就下去了，顺着嗓子滑下去似的，不带筋不结块，而且温热恰好入口，还透明好看。看起来平平无奇的一碗羹，实际上最考功力不过了。”
同样地对着阿伦也是比了个大拇哥，刘师傅毫不吝啬地大大给了一声“好！”，他笑眯眯地说：“酒逢知己，货遇识家，真好，真好啊！这荷塘藕羹，是用我西湖边上开私房菜馆的师弟给我寄过来的。他们自己有藕粉加工场，精选西湖藕做出上等粉。”
斯斯文文地尝了一口，林佳茵说：“刘叔叔您太过谦虚了，光是材料好，没有金刚钻，也揽不了瓷器活啊。藕粉也好，栗蓉也罢，第一见不得铁，第二停不住搅，第三离不得火。所以讲究的是，铜锅慢火，搅煮脱生，这不断翻煮一两个小时的功夫，不光是熬羹，更是熬人啊！”
刘师傅越发眉开眼笑的，说：“现在不用我亲自熬啦，我收了个徒弟，能吃苦，肯动脑，帮我省了好大功夫。从前这道菜，我非得自己亲自动手熬羹不可，上个月开始，就能够离手了。你们猜一下，今天这道菜，那部分出自我的手，那部分出自我徒弟之手？”