第三百三十三章 三露合一，红袍点睛（2）(2/2)
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听到这里，程子华不禁开口问道：“既然是这样，那为什么这道菜又失传了？”
他说话直来直去，刘师傅不以为忤，微微一笑，说：“失传，有很多种……有的失传，是江湖上彻底消失了，甚至连名字都没有人知道了；有的失传，却是到处都有这道菜，而做法已经变得和它刚发明出来的时候彻底不同了。哪怕现在泰丰酒楼已歇业半个世纪了，红袍加身，也是不少宴会上的保留菜式啊。”
程子华思忖着道：“所以……刘师傅您认为，红袍加身属于后一种情况的失传喽？”
刘师傅不答，反问：“各位觉得这道菜还合口味吧？”
三个人一头了，阿伦微笑着说：“从创意、观赏、材料、做法、味道……都是上上之选。真的是大开眼界。”
刘师傅笑着说：“那就好了啊。我呢，也没有太多高屋建瓴，义不容辞的想法。我就是觉得，一来，可以做出别的做法，给食客更多选择；二来，这道古早做法的红袍加身，比起如今的横行大将军们……做得别有特色又好吃，很是有趣，就尝试着动手了。今儿的龙纹鸡冠虾越发锦上添花……做厨师，最紧要好玩，自己都没点儿乐趣，怎么给食客带来快乐？”
林佳茵忍不住笑了，说：“刘叔叔是个真正享受厨房的人，这一点我姐跟他总有说不完的话……”
程子华问：“你姐姐很喜欢烹饪？”
点了点头，应了声“是”，林佳茵问刘师傅道：“刘叔叔，这才上了一个菜呢，你就开始跟我们聊天了。后面没有啦？”
阿伦正在喝茶，不知道想到了什么，“噗”的一下呛着了。好在转弯及时，茶水喷了一地，趴在桌子上咳个不住。咳完之后抬起身子来，迎着程子华的目光，满脸通红地说：“说后不说下，疑车无据呀……”
程子华轻轻切了一声，扭脸看向外面，提高了点儿声音说：“因为第二道菜已经在外面候着了……我说得对不对，刘师傅？”