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粤食记

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第二百八十五章 砂锅鱼粉,也曾冠绝(2)(2/2)
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  麦希明问:“卞姐,你家不煲汤啊?”

    卞赛说:“煲汤是我兄弟的专利,他可喜欢捣鼓吃的了。今天他也在山庄里啊……”

    说话间,包厢的门被推开了,一个长脸,丹凤眼,薄嘴唇的男人端着一簸箕主食走了进来。卞赛眉开眼笑道:“说曹操,曹操到。他就是我大哥,铜炉鱼煲是我的点子,他做出来的。至于这儿的主食、甜食,等等等等,我不敢抢功,有一个算一个,全都是他的杰作。来来来,来尝尝我们老家的插酥烧饼。很好吃的!”

    卞兄是典型的北方男人个头和长相,做的主食也极其有北方特色——个头大、分量足、数量多。那插酥烧饼,外酥里软,一掰为二的时候,一股带着面香的热气扑面就涌上来了。咬下去甜丝丝,嚼起来香喷喷,林小麦吃了一个,一下子向后靠在椅背上。

    “好好吃啊——不过我吃不动了。我以为用簸箕装馒头,用大盆装面条这些,只是网上段子,没想到是真的啊……”

    卞赛个子比林小麦矮小,身材也属于偏瘦削那类,饭量却半点不含糊。才跟大家共同分享了那个铜炉鱼煲,这会儿眨眼间就连吞三个插酥烧饼,边撕扯着第四个,徐徐送入口中,边眯着眼睛微笑道:“小麦,这就吃不下啦?不行哦,你这饭量要到了我们老家那边去,得吃好大亏。加油!再来一个!!”

    林小麦好奇道:“卞姐,都听说北边饭菜分量大,有没有那么夸张?这一簸箕的插酥烧饼,能吃多久?”

    她估摸着,能听个“两顿”“三顿”之类的说法。

    谁知道卞赛拧着眉毛略加思忖了一下下,就说:“再加一簸箕,就够我们一家子吃的。菜另算哈!比如说,铜炉鱼煲,我在家里做,这样子的铜炉,要准备两个。一个是装鱼的,一个是做我们那边的名菜羊蹄子。烀熟了的羊蹄子,大料来卤得软烂了,我那六岁的远房侄孙子能吃……”

    林小麦听的傻眼了,脑子还是一片空白的,手却很诚实地又伸出去,拿了一个烧饼。
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