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值0-4的班，0-4的机工叫金顺永，五常叫他老金，也是个韩国人，四十多岁，留着两撇八字胡，长得像是梁山好汉时迁，照例，没有老婆。
这个韩国光棍机工，特别的喜欢喝酒，下了班就找五常喝酒，他最大的好处，和其他韩国人不太一样，喝完酒从来不闹事，无论喝多少，这一点，五常特别的满意。
这厮还喜欢上岸，他上岸就两件事，喝酒＋找女人。
船上的二副，是个福建安溪人，不抽烟，不喝酒，没有不良嗜好，也很少上岸。
金顺永特意跑驾驶台问他：
你不抽烟不喝酒不找女人，你为什么活着，hy？
他这样问，五常先笑了，二副还没谈过恋爱，说到雌性他都会脸红，你让他去找女人，纯纯的瞎扯淡。
安溪二副急切之下，脱口说了一句经典名言：
为中华之崛起而活着！
五常把这句名言翻译给老金听，他说：耶≈≈西八。
五常暗想：怎么几乎所有的韩国人都这德性。
安溪二副果然活的特别的崛起，后来做到了船长，意气风发，喜欢干些偷鸡摸狗的勾当，被海事部门罚过几次。
这条船的韩国船长，毕业于韩国正规航海院校，形象气质和那些退役军人，迥然不同，可比他们斯文多了。
从下龙湾外海锚地，直至下龙湾里系浮筒锚泊的泊位，航道极为曲折，弯弯曲曲，大约需要三个小时航程。
系浮筒，就是将船用缆绳系在浮筒上，固定在海中央，通过海底软管，将船舶油品输送到岸上储油罐。
这是一种常见的油轮作业方式，适用于没有油码头的地方，哪个时候，越南还没有正式的改革开放，很多东西相对落后，你要现在去越南看，它就相当于十年前的中国。
而且，这个东南亚小国，在中国后面，追的还很紧迫。
越南海岸线极其漫长，河山锦绣，自然资源丰富，越南妇女极为勤劳肯干，相当于大半边天，发展潜力不容小觑，按照笔者的估计，迎头赶上中国，那是早晚的事情。
在外锚地抛了两天的锚，五常和老金买了许多当地渔民刚刚捕捞的小鱿鱼和针鱼，针鱼嘴巴上长有一条长刺，肉质里面也有小刺，韩国人叫马步鱼，不知是不是一个品种。
老金把鱿鱼洗净剖好之后，用韩国辣椒酱生腌几天，针鱼则直接做成了生鱼片，五常则调制好了蘸料。
0到4的班，凌晨4点下班，下了班，生鱼片从冰箱拿出来，味道刚刚好。
两人坐在老金房间吹牛喝酒。
正喝的高兴呢，大管轮踹门进来了，一口一句西八，他也想吃生鱼片，韩国人对生鱼片有着超乎寻常的热爱。
深海鱼可以做生鱼片，但凡是活鱼，老金都拿来生吃。
管他深海浅海，冷水热水，先把它做成生鱼片，在老金手底下，没有一条活鱼能逃过被做成生鱼片的命运！
跟着金顺永，五常吃过了鱿鱼生鱼片，墨鱼生鱼片，红鲷鱼生鱼片，以及各种叫不上名字的带鳞海鱼。
越南的海洋资源极其丰富，港湾里小渔船随处可见，越南人又勤劳肯干，随便招呼一声，小渔船就靠上来了。
天天吃生鱼片，辣椒＋白酒＋asa，估计这几样东西杀菌能力极强，算是生鱼片的天敌，五常从来没吃坏肚子。
吃的多了，五常得出了结论，生鱿鱼最好吃，做生鱿鱼的时候，鱿鱼切片不能沾水，先撕掉外皮，绣春刀切成透明薄片之后，用毛巾沥干水分，放在冰箱稍微冷冻一下。
生鱿鱼片吃起来的感觉QQ的，弹弹的，绵绵的，有一种非常鲜香的鱿鱼味道，不但风味极佳，口感也是绝伦。
这味道和煮熟的鱿鱼截然不同，鲷鱼生吃也极其鲜美。
红鲷鱼
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