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了顿，拎起猪下水交给杨氏。
杨氏在灶屋开始卤肉。
卤汁儿是现成，加上她已经将卤肉的步骤记下来，不用周二郎帮忙，杨氏也能做的很好，而且比周二郎做的更软糯入味儿。
翌日，周三郎，苏锦鲤照旧跟着杨氏一起去出摊，杨氏切肉拌料，烙饼，盛汤，周三郎招呼客人，收钱。
一通忙碌下来，发现卤肉卖的比昨天还快一些，尤其是猪下水猪皮这些，因为比卤肉和卤猪耳朵的价格便宜，竟然早早就卖完了。
杨氏望着剩下的卤肉和卤猪耳朵，不敢置信道，“猪，猪下水就这么卖完了？”
苏锦鲤拉着杨氏的胳膊，轻轻咬了一口，“舅妈，疼不？”
杨氏捂着手腕，还是有些不敢相信，“疼，小锦鲤，快，跟舅妈说说，舅妈不是在做梦吧？”
虽然猪下水卤好后，她就尝过，不仅是她，家里人都尝过，而且都赞不绝口的说好吃。
可这是在他们尝过，吃过的情况下耶，这些人只是看着锦鲤吃，都没有尝一下，就买了，比昨日买卤肉还快一些。
至少卤肉都是人家尝过才买的，这猪下水，根本就没人尝，只听价格比肉便宜，就买了，杨氏就觉得跟做梦一样，不真实。
苏锦鲤仰着脸道，“舅妈，疼就不是做梦，咱们的猪下水真的卖完啦。”
旁边买完卤肉，没走直接在这吃的人听到苏锦鲤的话，顿时就盯着碗中的肉，问道，“这，是猪下水？”
苏锦鲤望着那人，点点头，“叔叔，是猪下水哦。”
那人听到苏锦鲤说是猪下水，站起来就要找麻烦，苏锦鲤就睁着无辜大眼睛望着他，问道，“叔叔，猪下水好吃吗？”
那小伙子下意识的就应道，“好吃，我长这么大，就没吃过这么好吃的肉。”
苏锦鲤又问，“叔叔，那猪下水贵吗？”
小伙子摇了摇头，“不贵，比卤肉便宜整铜板。”
苏锦鲤就道，“那叔叔喜不喜欢吃？”
小伙子道，“自然是喜欢吃才买的。”说完这话，小伙子也察觉到不对了，他望着苏锦鲤，“那，那这也是猪下水啊。”
苏锦鲤就背着双手，一脸老成的模样说道，“叔叔，看你年级也不大，还是个读书人的打扮，怎么能因为这道菜是猪下水，就认为它不好呢。”
“猪下水虽不肉，却也是肉，而且与肉一样美味，还比肉价便宜，你买两碗卤肉，就能买三碗卤猪下水，不划算吗？”