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贸然的将菜品推向市场,万一出了什么差错,我们的损失就大了,我们也承担不起,所以我认为还是不要做出这样的尝试,这对我们酒店也有损失。"
"可是"江舟遥皱起眉头,他不甘心。
"江先生,我们酒店也是非常诚信的公司,希望您能够尊重我们的决定。"杨颖儿说道。
"这样啊,既然这样的话,那我就不打扰了,再见。"江舟遥叹了口气,转身离开。
他不明白自己为什么会遇到这种事情。难道就这样放弃了吗?他不甘心!
就在江舟遥告别杨颖儿,准备离开采购部的时候,突然一个中年男子进来,走到他的跟前,问道:"你好,我叫王强,是这儿的行政总厨,请问你能提供什么样的新食材菜品,能保质保量及时送到吗?“”原来他在外面听到江舟遥他俩说话了,就进来问问。
"王总,不好意思,刚刚我们已经讨论过这个问题了,我认为现在还不适合将菜品送往市场推广。"杨颖儿解释道。
王强皱眉,"为什么?"
"王总,药膳的食材安全问题需要慎重对待。这可是一件很严肃的事情,不容马虎。我们采购部的工作是负责将客人的食物保质保量送达,但并不代表我们采购部会将所有的食材都做成药膳,药膳的味道并不适合普通百姓,如果真的将药膳推向市场的话,恐怕会引发不良反响,甚至会造成社会影响,所以不能冒险。"杨颖儿解释道。
"可是"
"王总,我想以你的眼光应该清楚,我们不适合做这些菜品,所以还是请不要冒这个风险了。"杨颖儿继续劝阻道。
"那"
"不好意思,我还有其他任务,就不陪您了。"杨颖儿说道。
王强只能无奈地摇头。
就这样,杨颖儿将江舟遥送出采购部,王强和她说不到一起,也就跟着走了出来。
江舟遥和王强一前一后走着,心里突然有了主意。王强就是他的突破口,这是个机会!
“王总,方便加您微信吗?我可以把我们的药膳食材资料发您看看,您如果有兴趣,我可以先免费送食材样品过来给你们酒楼试菜。”
王强很直爽,毫不犹豫就同意了。原来,作为行政总厨,他的压力也很大,一个酒店如果没有自己的特色菜,就难以在同行激烈的竞争中站住脚,可惜采购部不理解他。