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，需要您的时候，还请您站出来帮忙称述一下事实。”
于公于私，赵跃强都应该出面。
忙不迭地应下。
事情说完了，赵跃强拒绝了秦云的留意，起身离开了秦家。
送走赵跃强，秦云没有急着去找陆青山，而是找出了上次做豆腐剩下的豆子。
拿出来仔细挑拣着。
坏豆子吃着会有一种苦味，必须跳出来。
这个年代，化肥农药用的少，豆子好坏掺半。
直到天黑下来，秦云才把豆子挑完。
估摸着还剩下十来斤。
做豆腐是个慢工细活，急不得。
秦云吃过饭，先把豆子泡上。
秦云准备的有点多，明天只靠自己一个人，估摸着做不完。
吃饭的工夫，就和家里人说了起来：“娘，今天赵叔来家里了，说想请我做点豆腐。我想着，既然都做了，那就多做点。你明天要不别上工了，留在家里帮我。”
秦云上次做的豆腐，味道比买来的要好。
她现在要做，何文静举双手支持。
但是上工可以挣工分，关系着一家人的伙食，何文静有些选不出来。
叶晶晶今天下工后，先去看了黄令石，自然也知道了他想吃豆腐的心思。
在何文静说话之前，先开口了：“我明天留在家里帮忙吧。”
“行吗？”
需要帮忙的都是体力活，叶晶晶愿意，秦云自然不会拒绝。
这件事就这么定下来了。
隔天一早，秦云早早就起床忙活了。
听到外面的动静，叶晶晶也没有再睡。
睁着惺忪的眼睛，出现在了厨房。
秦云搬出了上次用的小磨盘，拿出家里的小磨盘，把泡的发胀的黄豆倒进磨盘里。
随着磨盘转动，黄色的豆子，变成了变色的汁水，沿着磨盘流下，滴进了下面的桶里。
磨盘很小，每次只能倒一勺。
两人重复的做着机械的动作。
一直到中午，才把所有泡好的豆子磨完。
手臂已经发麻了。
中午差点连碗都端不住。
何文静看着两人受罪的模样，也有些心疼。
“要不我下午不去上工了，和你们一起做吧。”
秦云撇了撇嘴，幽怨的看着何文静：“下午就是熬浆子，点卤水了。”
何文静一听，没自己可干的了，打消了回来帮忙的心思。
只是催着秦云赶紧吃饭回去休息。
下午，秦云把豆浆倒进大锅里，烧着大火熬煮。
很快，平静的水面上开始翻涌。
气泡变得密集，很快就覆盖了整个水面，都快要溢出来了。
做豆腐最关键的一个步骤就是点卤水。
卤水点好了，豆腐白又嫩。卤水点的不对，豆腐连型都成不了，一锅的材料就算是白费了。
秦云掐着时间，等到锅里的豆浆熬煮好，她一手端着调好的卤汁往锅里缓慢的倒，一手拿着大木棒，顺着一个方向搅拌。
像是变戏法一样，刚刚还冒泡的豆浆。
在秦云将最后一点卤水倒入后，竟然凝固了。
这时候的豆腐叫水豆腐，水水嫩嫩的，直接拌点调味料进去，更好吃了。
秦云直接盛了一大碗，递给了叶晶晶，让她给黄令石送去。
给自己家留出一份晚上吃后，剩下的都被她倒在模具里。
用细纱布包好后，放了石板压在上面，等水都被压出来，豆腐也就做好了。
这豆腐，显示是做多了。
何文静嘟囔着，秦云这是找罪受。
浪费粮食，天打雷劈。
这么多的豆腐吃不完，就坏了。
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