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，嗯，辣椒炒制的非常香，很酥脆。
然后在混上清脆的花生，在嘴里那是越嚼越香。
鸡肉也不知怎么调理的，皮脆肉香，在混合上大葱的香甜味道。
那口感真的绝了！
只吃了一勺，金俊豪就竖起了大拇哥。
不愧是他们家的招牌菜！
这四种食材混合在一起，而每种都没有被掩盖掉自己本身的味道。
几种食材混合在一起，当他们的本身的味道全部激发出来的时候，这道菜的味道真的绝了。
金俊豪吃过的宫保鸡丁恐怕得有上百份了，可他敢说，还没有一份能达到今天这道菜的水准。
不愧是大师传人，敢用这种家常小炒做他们家的招牌，人家真的是有几把刷子的。
这会儿，今天晚宴的重头菜也端上来了。
国宴佛跳墙！一盅就是888元……
而当汤端到金俊豪的面前，他打开盖子的时候，也有些蒙了。
这还是佛跳墙吗？怎么看起来清汤寡水的？
要知道佛跳墙，他也吃过好几次了。
可之前吃，那佛跳墙都是汤汁非常浓郁，金黄色的，看起来非常的诱人。
可今天这么怎么是清汤？
用勺子探了一下汤底，里面的材料很全。
大个头的辽参，大块的鲍鱼，油发的鱼肚，老鸡，老鸭，更让他吃惊的是，这汤里面还有很多他不认识的材料。
这可和他以前吃过的佛跳墙都不太一样呢！
这会儿他身边那个美食小百科又开始给大家科普了。
“金总，他们家的佛跳墙可是魏老爷子的拿手菜，当年也只有国宴的时候才会制作呢！”
“因为制作起来工序非常繁复，而且非常废火候，材料也都非常珍贵，所以平时可不轻易做呢！”
“你看咱们汤里，有海参鲍鱼……还有鹿筋，羊肘……等等一共十几种名贵的材料呢！”
而听到美女这么一说，金俊豪这才懂了。
难怪刚刚在盅里看到好几种食材，自己都不认识呢，感情都是什么鹿筋羊肘啊？
“咱们在别的地方吃的佛跳墙，基本都是金黄色汤汁的，那都是厨师用的南瓜汁调的汤底。”
“之所以要那样做，就是为了掩盖食材和火候不全的缺陷！”
听这位美女这么一番解释，金俊豪不由庆幸，得亏之前自己没咋呼。
否则，这面子可就丢大了。
这就好比，以前你喝的都是假茅台，直到有一天喝到真的，你却对人说，今天喝的是假茅台是一样的道理。
感情今天，他吃的这才是正宗的佛跳墙，之前吃的那些都是山寨版的南方乱炖……