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周六。
电视台的车上。
周丹问了池彻一个问题。
“池彻你这周准备的是什么菜呀”
“菜什么菜”
池彻一脸懵逼。
“节目里不是说你们一人一道菜吗这周该你了啊。...
第232章池彻的拿手料理
周六。
电视台的车上。
周丹问了池彻一个问题。
“池彻你这周准备的是什么菜呀“
“菜什么菜“
池彻一脸懵逼。
“节目里不是说你们一人一道菜吗？?这周该你了啊。“
周丹提醒道。
“哦哦对对对“池彻恍然大悟“我这周准备了一道我的拿手菜——红烧肉。“
“红烧肉啊听起来不错。“周丹点点头“那你准备好了吗？?我们快到录制现场了。“
“准备好了准备好了“池彻拍了拍自己的背包“我把所有的食材都带来了。你放心吧这道红烧肉一定会让观众们大饱口福的。“
两人一边聊着一边来到了录制现场。工作人员已经准备就绪摄像机也架设好了。
“好，，我们现在就开始吧。“导演一声令下节目正式开始录制。
“大家好欢迎收看"美食大师"。我是周丹。“周丹向镜头打了个招呼“今天我们请到了两位厨师朋友他们将为我们带来两道拿手好菜。首先让我们欢迎池彻老师。“
“大家好我是池彻。“池彻微笑着向镜头问好“今天我要为大家带来一道我的拿手菜——红烧肉。这是一道非常经典的家常菜做法简单但味道非常棒。我会用我独特的烹饪技巧让这道红烧肉更加入味让大家大饱口福。“
“好那我们就开始吧。“周丹说着带领观众一起进入了厨房。
只见池彻熟练地操作着刀叉将五花肉切成大块。接着他将肉块放入锅中加入料酒、生抽、白糖等调料小火慢慢炖煮。
“池彻老师你为什么要先用料酒腌制肉块呢“周丹好奇地问。
“这是为了让肉块更加入味。“池彻边炒边解释“料酒不仅可以去除肉块的腥味还能让肉质更加柔嫩。而且在慢炖的过程中肉块会慢慢吸收调料的香气最终呈现出丰富的口感。“
“原来如此。“周丹点点头“那接下来你打算怎么做呢“
“接下来我会加入一些蔬菜比如土豆、胡萝卜、青椒等。“池彻说着将切好的蔬菜一一放入锅中“这样不仅可以增加营养还能让整道菜更加丰富多彩。“
随着时间的推移，，锅中的红烧肉慢慢变得焦香四溢。池彻不时地用勺子轻轻搅拌确保每一块肉都能均匀地吸收汁汁。
“哇这香味真是太诱人了“周丹忍不住赞叹道“我都快等不及尝尝了。
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“哇这香味真是太诱人了“周丹忍不住赞叹道“我都快等不及尝尝了。“
池彻微笑着说:“好了红烧肉差不多就快好了。我们来尝尝吧。“
他小心翼翼地盛出一块肉放在盘子里递给周丹。周丹拿起筷子轻轻地咬了一口顿时眼睛一亮。
“哇好吃肉质超级嫩而且汁汁很入味一点也不腻。池彻老师你的手艺真是太了得了“
“哈哈那当然。“池彻得意地笑了“这可是我的拿手好菜可是经过多年的钻研和实践才做出来的。“
“那我们赶紧尝尝吧相信观众朋友们也等不及了。“周丹说着又夹起一块肉放进嘴里。
只见她一边品尝一边不时地点头称赞。
“嗯肉质太棒了入口即化。调料的比例也拿捏得恰到好处不会太咸也不会太甜。池彻老师你真是太厉害了“
“哈哈那当然。“池彻笑着说“我可是花了很多心思在这道菜上呢。不过最关键的还是要用心
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