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“算是煮吧！”
秦安淡淡的回答道。
“煮？”
厨子暗自笑了笑，他很清楚，光禄寺少卿最不喜欢吃的就是水煮肉，毕竟天天吃，早就吃腻了。
所以说，不论秦安做出什么花样，也不能得到光禄寺少卿的赞赏。
其实，听到秦安说煮肉的时候，光禄寺少卿脸上明显露出一丝不悦，要不是收了秦安的一千两银子，他甚至不会坐在这里等待。
“孙大人可喜欢吃肉粥？”光禄寺少卿突然问道。
孙知府顿时明白怎么个意思，笑呵呵道：“或许，此煮肉非彼煮肉呢！”
“哦？那我倒是很期待。”
光禄寺少卿脸上挤出一个笑容。
说实话，他对秦安的煮肉并没有什么期待，只是随口这么一说。
这时，秦安开始把五花肉切成大块，见此状况，旁边的厨子笑的合不拢嘴，并故意一个劲的摇头道：“这刀工欠些火候。”
确实如此，秦安切肉的方式简单粗暴，就连小孩子都能切的出来。
光禄寺少卿脸上仅有的笑容也跟着消失，他还从未吃过这么大块的肥肉。
别说是吃，就是看一眼他都觉得恶心。
紧接着，秦安把肉放入清水中，紧紧在里面倒了点米酒。
见此状况，旁边的厨子阴阳怪气的说道：“你这煮肉一点调料都不放吗？这能好吃吗？”
光禄寺少卿不停的摇头，虽说他不懂做饭，却知道里面总该放食盐吧？
这种清水煮肉妹子美味，狗都不吃。
“孙大人，他就是这样做饭的？”
光禄寺少卿没好气的问道。
孙知府显得有些尴尬，他也不知道秦安要做什么。
“没准接下来会有奇迹呢。”
“奇迹？那我们就等着吧！”
光禄寺少卿冷声说道。
他并非在等什么奇迹，而是在等秦安出丑。
反正凭这几块清水煮肉肯定不能让他进宫。
对于二人的嘲讽，秦安全都听不到。
他才不会给对方解释其中的奥秘，这样才不会让对方学走手艺。
不一会，等水沸腾的时候，锅里出现血多血沫，秦安把沫子全都撇出来，并把肉也捞出来。
“这就做熟了？”
厨子嘲讽道。
秦安瞪了他一眼，并没回答，这种自以为是的人真的很烦。
没办法，谁让人家是光禄寺少卿府上的厨子呢？
秦安用温水把肉上的血沫清洗干净，重新在大锅内放油。
“你小子不是要煮肉吗？怎么还放油？”
旁边的厨子好奇的问道，他的脸色略显慌张。
作为一名大厨，他知道用油炒出来的菜会很好吃，他担心秦安也掌握了这种方法。
“我怎么做还轮不到你来操心。”
秦安撇了他一眼，没好气的说道。
“哼，不识好歹的小子，你可知道，油温比水温高出许多，控制不好的话，只会让你的肉变成黑炭！”
厨子没好气的说道。
他并非是为了提醒秦安，而是为了恐吓秦安，让他不敢继续烧油。
片刻后，秦安抓了一把白糖放入油锅内，并快速搅拌均匀。
“糖霜，你小子竟然在锅里放糖霜！”
厨子没好气道：“哼，别以为放这些贵重的东西就能做出好菜，糖霜根本就不能用来做菜！”
就在他比比叨个不停的时候，秦安已经把肉重新放入锅中。
在白糖的作用下，原本就光亮的肥肉变成金黄色，看上去非常有食欲。
纠结着，秦安又在锅内放入葱姜蒜等各种调料，最终放入滚烫的热水，接下来就只剩下等待。
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