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重启人生:我只想当个吃货

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第59章 甜死人不偿命(2/2)
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我就是帮你尝尝……”

    “那你尝下来的结果是?”

    郝春雷忍住笑问道。

    小家伙一本正经道,

    “嗯,还真挺甜。”

    说罢,忍不住砸吧了一下嘴,然后点点头,

    “火候也刚刚好!”

    哟,还知道会说火候了,这真让郝春雷刮目相看了。

    他也不戳穿小家伙,然后将早就准备好的食材全都拿了出来。

    不一会儿,就堆成了一小堆。

    芝麻跟花生米自然是跑不掉的,然后还有红枣、各种果脯、核桃仁、松子、瓜子仁等物。

    这些全都是他一点一点积累出来的。

    小春江看到了,不由得吃了一惊,嘴巴变成了O形,眼睛同样。

    “这、这些全都放进去吗?”

    他有些小心翼翼的问道。

    郝春雷点了点头表示肯定。

    小春江惊呼,

    “那做下来的米糖,该会多好吃啊!”

    说着,他还忍不住吞了吞口水。

    郝春雷就喜欢看他馋馋的样子。

    盗版切糕的做法,跟炒米糖极为类似,就是先用小火将糖稀烧软,然后将各种材料一起下锅,用锅铲大力搅拌,将其搅拌均匀。

    然后趁热放入方形的容器中,将表面刮平之后,压上木板,再压上重物,努力下压,尽量把里面的内容压紧、压实。

    等到冷却到只感到一点点温暖的时候,这糕就算是成型了。

    然后,取下上面压的重物,将容器倒转过来,用力敲打,这个过程,就是脱模了。

    不过,为了脱模方便,其实在糕体放入容易之前,郝春雷早就在容易的各个角落刷上了一层薄薄的食用油,其作用就是让糕体跟容器之间有隔阂,不易发生粘连。

    多了这么一个步骤,脱模这一步就会变得容易许多。

    果然,一个长方形糕体很容易就扣到了桌面上。

    等其再稍稍冷却之后,就可以开切了。

    厨子的刀是很快的,郝春雷的刀自然也是如此,他隔几天就要磨上一回。

    拿这把刀切切糕,那是又快又好。

    他刷刷几刀,就把长方形糕体又分成了几个条状物,紧接着,再从其中一只条状物上切下来几张薄片来。

    郝春雷先往自己嘴里扔了一片,另一片,自然是塞进了小江的嘴里,因为他那嘴,早就张得大大的等了。

    “嗯,还行,就是糖稀多了点,有点板,有点甜,没有纯炒米糖那么脆,但这个东西一多,吃起来确实很香。”

    郝春雷一边吃,一边评价。

    再看一旁的小春江,越吃眼睛越亮,

    “好吃,好甜!”

    郝春雷一头黑线,跟酷爱甜食的人说甜食,那真是没道理可讲的。

    不过,这个这么甜,灶老爷估计应该会很喜欢了。

    想必今年郝家的家庭报告,一定会很精彩了。
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