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最后决定，今天请大哥一家，小妹一家，曾少华一家，刘学军一家。
二哥那里，明天送5斤肉去。
在杨雨晴的内心，她不仅仅不喜欢二哥，其实二嫂她更不喜欢，二嫂为人刻薄，有特别爱占小便宜。
父母留给大哥的一只樟木箱子，二嫂都拿走了，说父母疼爱老大，偏心，这件事在几兄妹中留下了很大的阴影。
曾少华去通知杨英和大哥杨贵生，他们立即就过来了，说早点过来帮忙。
大哥帮忙切菜那是一把好手。七队食堂忙不过来时，都会叫他去帮忙，他这人忠厚老实，吃得苦，任劳任怨，从不计较什么。
他老婆周喜梅带着一对子女走在后面。
杨贵生进门就要帮刘恒切马鹿肉，刘恒说：“大哥，你硬是闲不住那就帮我杀甲鱼，甲鱼炖牛肝菌才是我们今天的硬菜。”
杨贵生说：“哟，最近是怎么啦，刘恒，又有甲鱼炖牛肝菌。牛肝菌哪里摘的？”
刘恒笑了，说：“不瞒大哥，牛肝菌找到家里来了，今早上起床，在门口发现，摘了几十株牛肝菌。自己偷偷吃掉对不起大哥大嫂，于是我寻思，再去河里转一圈，看有没有甲鱼之类的，抓几个回来炖蘑菇。谁知，还捡到了一只半死的马鹿。”
杨贵生哈哈笑了，“可能是上天要奖励你这种有良心的人。所以，你决定不回城了，你的奇遇就一个接一个。我是相信鬼神的，你一定是感动了鬼神。”
刘恒嘿嘿笑几声。
杨英和曹文化也进来了。
“才吃了蛇，又吃马鹿肉，肚子都会被惯坏的。”曹文化进来，四处看了看，说，“看看，我能帮什么忙？”
“你来掌勺怎么样？”刘恒注意到，曹文化的厨艺不错，真心邀请他。
“我做的口味是川味，而你们湘省的人多，我建议还是大哥，或者刘恒哥掌勺吧。”曹文化知道，刘恒懂得湖南人的口味。
“不，曹文化，你就别谦虚了。吃了你做的蛇肉，我就认定了你，你的厨艺才是最好的。再说，川菜，湘菜还是比较接近，其实，你的川味，我们也都爱吃。你就按川菜做。”刘恒说。
曹文化还想谦虚，杨英说：“你就别谦虚了，能让你做是看得起你。刘恒哥什么时候恭维过别人了？你就赶紧穿上工作服，上！”
曹文化笑着说：“不好吃不准造反哟。”
这时候，曹文化才注意到，大哥在厨房后面杀甲鱼。
“哎呀，今天不止吃马鹿肉，还有甲鱼？”
刘恒说：“甲鱼炖牛肝菌。”
“牛肝菌？你们又搞到了牛肝菌？是吃神附体了吧？刘恒哥，你真的运气一个接一个？”曹文化是惊讶不已。
曹文化从刘恒手里接手切肉。
切马鹿肉也是有讲究的，肌肉纤维长短就决定了肉质的松紧，以及口感。
马鹿肉比牛肉嫩一些，比猪肉粗糙，介于两者之间，做得好，可以彰显二者的优势，加上马鹿肉本身就很鲜美，这道菜炒出来人人都爱吃。
曹文化注意到，刘恒的刀功只有一般，肌肉的纤维长短不一，肉的厚薄也不一致，这样的刀功，可以说做不出满意的味道，口感会差一些。
曹文化自己接手就好说了。
他首先把刘恒切得不好的改改刀，还特地说了一声：“哥，我改改刀，是为了改善一下口感。没经过专业训练的，一般都不会注重刀功。”
刘恒来兴趣了，说：“你难道还经过专业训练？”
曹文化说：“不瞒你说，我本来是不参加知青的上山下乡，而参加了市里头的厨师培训班，为宾馆培养人才。我运气不好，在淘汰赛中输给了最后赢得第六名的选手。只好打道回府，重新接受再教育。”
刘恒肃然起敬，说：“你是行
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