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水池旁,猪蹄经过七七四十九遍清洗后,白花花的躺在铁盆中。
“料酒、葱、姜。”
苏淼将去腥的调味品加入,给猪蹄进行了一遍简单的按摩。
“轰!”
灶台的火被点燃,苏淼将准备好的白酒拿出来。
这是昨天从库房顺来的塑料桶装酒,这样的酒刚好用来去腥。
猪蹄下锅,白酒倒入。
翻滚的水汽中,透露着丝丝缕缕的猪蹄腥味。
【请取出猪蹄!】
系统的提示下,苏淼用筷子戳了戳猪皮,已经变得Q弹。
取出的猪蹄冒着热气,其表皮没有祛除掉的焦黑,用清水再次冲洗掉。
到了这一步,完整白皙的猪蹄算是准备好了。
“苏淼,黄豆我们挑好了。”
端着盆子的热巴,兴冲冲的走过来。
“辛苦了。”
接过黄豆,苏淼用手翻看了一下,圆滚滚的豆子没有一颗坏的。
用清水把黄豆清洗干净后,再浸泡起来放到灶台旁备用。
“这个猪蹄不会是输了吧?”
案板旁的热巴,直勾勾的盯着猪蹄。
“怎么会呢?”
“猪蹄最少也需要四五十分钟的煮炖,豆花汤打底两个小时起步。”
“想要喝上这口汤,你们还是的耐心等一等。”
“白露这是怎么了?”
清洗砂锅的苏淼,把砂锅放到灶台上,好奇的问道。
往常这丫头总喜欢在厨房里打转,今天却是格外安静的坐在角落?
一时间,让苏淼都还有点没适应过来。
“她啊?”
热巴瞅了眼低头不语的白露,顿时露出了神秘的笑容。
没想到一句"不嫌弃你小",直接将对方给封印了?
这半天都没有缓过神来?
“苏大厨,我跟你说......”
“唔!”
说时迟那时快,一道人影闪电般的飞扑过来,一双手死死的捂住了热巴的嘴。
“说什么?”
苏淼看着又要打闹的两人,好奇的问道。
“没啥,说她也想要多喝两碗汤。”
死死的捂住热巴的嘴,白露笑着,用力将这个坏女人给带离厨房。
这要是给苏淼知道的话,她也太丢人了吧?
“不知道在搞什么鬼。”
看着神神秘秘的白露他们,苏淼将心思转到做饭上来。
砂锅中,放入猪蹄、姜、黄豆,以及清水。
“轰!”
大火开始熬制。
期间,苏淼将储藏室的枸杞取了过来。
豆花猪蹄汤能够补身子,其中是少不了枸杞子的。
咕噜噜的声音从砂锅中传来,苏淼掀开砂锅,一股猪蹄和豆花中和的香气散发出来。
翻滚的猪蹄初见软糯,黄豆在热水的刺激下也膨胀起来。
用汤勺将白色沫子打掉,然后继续熬制。
“咕噜!好香啊!”
坐在小板凳上的白露,深深的吸了口气。
“赶得早不如赶得巧。”
“我今天多喝一碗,白露你没有意见吧?”
身侧的热巴,笑眯眯的问道。
“没...没问题,锅里的足够你喝。”
咬了咬牙,被抓住小把柄的白露,只好退让了一步。
谁让这种时候,对方就是比她有本钱呢?
抬头看向那热气翻滚的砂锅,白露顿时心里多了一丝期待。
如果...就说如果真的能够让自己再次发育的话,以后顿顿都要喝这个汤...
【转到小火熬制!】
时间差不多了,不用苏淼
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