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的素材的,她想怎么拍都可以。
林燕薇掏出相机对着四周都拍了一遍,然后便拿着手持摄像机对林汀月道“走吧,我拿着拍,一路可以拍到更多的素材。”
“好。”
两人继续往山上爬。
林汀月主动和她介绍“这座山有片很大的松林,我们今天的主要目标就是去那里看看有没有松茸,松茸是菌菇里特别有名的美味,只要切片两面煎一下就能吃,它的味道很特别,基本闻过味道的都忘不掉它。”
“太馋人了,这种菌菇好找吗?”林燕薇忍不住咽了咽口水,被林汀月的描述馋到了。
“一般情况下不好找,不过我之前在我们等一下要去的松林里找到过好几次,菌菇一般是前一年在那里长出来,它的孢子撒下,第二年也会在原位或附近长出来。”林汀月笑笑“所以今天我们找到它的几率很大。”
“这可太好了。”林燕薇很高兴”就算吃不到,让我见识见识也挺好的。
“能找到的话肯定要尝尝的,我们期待一下。”林汀月辨别了一下方向,换自己走到前面。
这山不像靠近村子的那些山被人常走,人常走的小路没两个月没走都会被新草盖住痕迹,这边少人走,几阵雨过后草更茂盛了,基本没路,要不是有林汀月这个认识路的,想在山上找一片松林,可以说是痴人说梦。
林汀月小时候经常到这山玩,对这座山比其他山都要熟悉,所以他的脚步格外轻快。
“松茸比较难采到,那平时大家采菌子什么品种比较多?”林燕薇好奇问。
“牛肝菌、鸡油菌、青头菌还有鸡枞、野生木耳、野生香菇这些都不少,我们这边物产丰富,滇南七百多种野生菌菇说不定可以在我们这里找到大部分呢。”林汀月掰着手指头数,这些美味的菌菇大部分都只需要最简单的烹调,就可以做出最鲜美的风味。
“木耳也是菌菇吗?”林燕薇有吃过木耳,但她吃的时候完全没想过它是什么类属的。
“对啊,它和其他长在木头上的蘑菇一样都是菌类啊”在林汀月认知里,这个小知识属于常识了,不过想到林燕薇和他不一样,便又从脑海里翻出一些知识“好像是木耳科木耳目,属于耳状真菌,和它一样属于耳状真菌的还有一种黑色大脑菌和牛肚菌,它们的背面看起来很像的。”
“长知识了,后期我要找个图片贴在我的视频里给我的观众伙伴科普。”林燕薇对林汀月比了个大拇指。
“这些采到的菌菇做起来很简单的,像松茸直接烤,其他的菌菇也可以烤或者直接焯水凉拌,还可放放一点点肉一起炒,都特别好吃。”林汀月想起昨晚阿婆做的那顿,脸上的表情就忍不住变得愉悦“我妈和我阿婆昨天闲的时候去捡了一点,晚上直接做完了,这个季节就是要吃蘑菇,新鲜的菌菇最好吃。”
“听你说得我都馋了,靠山吃山靠水吃水真是人生一大乐事,在城市里哪里能找到这些好食材啊。”林燕薇想起自己在舅舅家这些天吃的“光是菜地新鲜摘的菜就有不同的菜味,还有各种可以吃的花,我都觉我光是吃素都满足了。”
“我们滇南的素菜火锅和菌子宴也挺多的,哪天我们可以一起吃,你也能做个素材,给我们滇南我们村子都宣传一下。”林汀月笑道。
“好呀,既然你开口了,那到时我就去找你拍素材,你顺便请我吃火锅,我就不客气了。”林汀月说得直林燕薇也不客气。
两人边走边说笑,林汀月也没忘记注意四周和脚下,很快就看到了几个鸡油菌。
“今天运气不错,才走几步就碰到鸡油菌了。”林汀月快步上前,蹲下拿开几张盖在菌子上面的枯叶,露出下面一丛黄中带红异常漂亮的菌子“这个菌子特别好吃,也很难找的,可能今年雨量足,所以早早的就长出来的。”
林燕
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