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可以加快【湘味居】门店的建设速度？我寻思，第二家店可以开在京城。”
过了一会，孟罡又说起了扩张的事情。
“你的想法挺好，我在京城的京城厨师培训学校就是以湘菜教学为主，开在那边有很多有利条件。
不过，第三家门店要稍缓，先搞定人才再说。我建议在京城再开一家【海鲜坊】，食材可以空运过去。”
【湘味居】深城店的厨师没问题，王清泉帮忙介绍了几名大厨，稍后就会抵达。
杜少杰的意思是先开两家门店，让孟罡抓紧时间进行人才培养和人才储备工作，把握好扩张的节奏。
另外，【海鲜坊】也应该逐渐走向全国了，毕竟现在的物流条件已经初步具备，当地没有的食材就从沿海城市调拨。
“好的，我明白了。”
孟罡转身离开了杜少杰的办公室。
杜少杰处理了几份公文，便让肖建军过来了一趟。肖建军如今已是公司的高层，是子品牌【海鲜坊】的经理，主要负责这一块的运营。
每个子品牌都有相应的第一责任人，【西川酒家】由孟罡直接负责，【西北面馆】由苏大鹏直接负责，而【海鲜坊】就是由肖建军负责。
“老板，有什么好事找我？是不是打算多开几家门店了？”
肖建军兴冲冲的走了进来，他这几年的进步很大，不仅考上了一级厨师，而且还利用业余时间学了酒店管理，完成了函授大专成人教育课程，并取得了毕业证。
据说，他接下来还想继续深造，就是不知道时间够不够用。
“是啊，也该扩张了。【海鲜坊】扩张的事情已经有了定论，回头孟总会找你的，我就不啰嗦了。
找你来是因为咱们很久没见了，等会咱们一起吃个饭，好好聊一聊。”
杜少杰想把肖建军提到副总的位置上，但孟罡却有着不同意见。主要原因就是对方的底子差（学历低），不能服众。
肖建军和苏大鹏不一样，苏大鹏虽然没有拿得出手的学历，但【西北面馆】这个子品牌是人家凭一己之力建立起来的，这一点所有人都很服气。
而【海鲜坊】是杜少杰一手创立，在发展过程中给予了肖建军极大的帮助，大家并不认可肖建军的能力。
中午。
杜少杰和肖建军去了最早的那家【海鲜坊】门店，他还把老村长等人一起喊了过来，几个人一边吃海鲜一边喝酒。
吃好喝好，老村长等人就告辞离去。
杜少杰和肖建军上了楼，坐下来慢慢悠悠的喝茶。
两个人围绕着【海鲜坊】运营展开了话题，肖建军对于这一块有自己的理解，倒是让杜少杰有了一种“识别三日当刮目相看”的感觉。
肖建军随后还说了自己利用业余时间学习的事情，对于这方面杜少杰并不清楚，听完之后不禁点了点头。
当初跟自己从西江来南方发展的这些人当中，一直很上进且愿意学习的就只有三个人，肖建军、楚琳琳和张雨霏。
“建军，好好干！”
杜少杰的心里拿定了主意，但没有马上说出来。
过了几天，公司下发了新的人事任命，任命肖建军为餐饮管理公司副总，负责【海鲜坊】的经营管理。
同时还是任命张雨霏为公司的运营副总监，专门负责公司各门店的巡查和审计。
两人都是从基层一步步做起来的，对于餐饮行业的了解颇深，也都取得了成人教育的相应学历。
关键还有一条，人可靠。
所以，杜少杰把他们放在了关键的位置上，给了他们一个机会。
上午。
宣布任命的会议，杜少杰没有参加，他在办公室里处理公务，打算这两天就返回羊城。
会议结束之后，肖
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