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天琴涅槃

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第12章:粽子(2/2)
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    因为玩得太多,他午睡的时间都由2个小时变3个小时,不给睡够就哭到累然后又睡过去。

    赵天一宝宝明明晚上不到9点就睡了,早上9点后才起来,睡了个对点,嗯,别以为他睡这样多就睡够,半夜爬起来乱嚎的坏宝宝。

    而她可都是7点就起来的,因为父母起来吵着她了,而且她饿了,得起来吃早餐!

    ╮(﹀_﹀)╭

    怕哥哥再给大人们鄙视,她都会说话了还装作不会说,只跟哥哥一样就会喊爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、姐姐,让她忍得好辛苦!

    她也给赵天一吃过很多次水果,但是感觉哥哥完全没什么变化,家里的水果也被她换成差不多的,难道水果只对自己有效?

    打扫好家里后郑美芝就来公园喊他们回家,赵宏亮刘宁夕赶紧带着小脸都冰冷的孩子们回家。

    房子打扫好了就该到奶奶表现了,她奶奶做得一手好面食,可惜回到家大人们又拿栅栏把他们都围起来了,还让赵宏亮坐在里面陪着他们玩。

    她看不到也学不到,奶奶会做香甜还很q弹软棉的发糕,里面放很多葡萄干,很是香甜。

    还用面粉做小白兔、小猪、南瓜、胡萝卜、寿桃形状的大白馒头!很好看也很好吃。

    上辈子她虽然看过奶奶做过,但是并不清楚怎么发面,用什么发面。她结婚后做的馒头包子都是用酵母发出来的,感觉没奶奶做的好吃。

    奶奶虽然教过她厨艺,但是没有来得及教她做面点就不在了

    因为面提前发好,才半个小时,大供桌上就放着一堆兔子、小猪、南瓜、胡萝卜、寿桃形状的大馒头。

    爷爷赵宏亮看她一直看,以为她想要,还柔声安慰道:等会凉了给囡囡一个玩啊

    爷爷以为她把馒头当成玩具了

    放凉后爷爷赵宏亮真的给了他们一人一只小兔子

    赵天琴边啃着馒头暗戳戳的想到&ash;&ash;等我大点一定要学会。

    第二天早上刘宁夕又把粽子叶用热水洗干净挂起来晾干,把破开的绿豆放盆里用温水浸泡,要泡3个小时。

    绿豆泡了两个小时后就泡上糯米,糯米要用温水浸泡一个小时,然后把它倒进小竹筐里沥干水。

    这时候绿豆也泡好了,用双手摩擦吸水变大的绿豆,把绿豆皮磨擦出来。然后放水进盆子里,倾斜盆子把飘在上边的绿豆壳倒出来。重复磨擦绿豆,加水,倒壳,直到所有的绿豆皮都脱好。脱好壳的绿豆也倒到一个孔细密的篮子里沥干水分。

    做好这些了,刘宁夕就出门去买猪脖子肉,据说那个部位的肉最合适包粽子,肥瘦各半!

    买了几斤新鲜的猪脖子肉回来清洗干净,用干净的布把多余的水份吸干。切成宽1厚度大肉片,粉和盐放进去倒上一点点酱油,把肉拌均匀放桌上腌制着。

    把已经沥干水分的糯米和绿豆加粉和盐拌好放在桌上。

    把晒了一早上的粽子叶取下来,把粽叶上面的杆全部剪掉后放在桌上。找出尼龙细绳和剪刀放在桌上。

    准备工作都做好了,奶奶就坐在桌子旁开始包粽子!

    粽叶片片背面朝上交叠铺好,一碗米倒一半在粽子中间,用勺子摊开一点倒上2勺绿豆,绿豆上放一块肉,再倒上2勺绿豆把肉覆盖好,把剩下的半碗米倒上!

    看着奶奶熟练提起侧边的粽叶把里面的馅料包好,拿尼龙细绳绑好,一个粽子就包好了。

    奶奶做的甜或咸粽子味道非常好吃。
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