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啊,我们觉得这些菜真的很好吃,而且挑不出什么毛病。”
“何师傅,你作为大师级别的厨师,这么说的话一定有你的道理。”
徐冰则是连忙道:“有什么你觉得不对劲的地方,你尽管说,我一定积极改正。”
看到徐冰的态度,何雨柱满意的点点头,开口道:“是这样,你这些菜品虽然看起来貌似不错,但是缺少的,是一个厨师的灵魂和细节上的吹毛求疵。”
“就比如这道蟹粉酥,乍一看是不错,可是如果你吃了之后就会发现,螃蟹处理的并不好,选料也并不是最美味的闸蟹而是一般的河蟹,所以土腥味比较重。”
何雨柱这话一出口,其他人顿时面面相觑。
大家都没想到,何雨柱居然会对做菜有这样细致的研究。
那味觉更是远超常人,能发现菜品当中存在的细节问题。
徐冰恍然,随即连忙点头:“何师傅教训的是,我是没有考虑到菜品的各方面问题,所以才会犯下这样的错误。”
何雨柱笑着道:“不过你也不用气馁,这些菜品的思路的想法整体上还是相当不错的,而且可圈可点,如果要是加以精进,精益求精,一定会在比赛里面大放异彩。”
“何师傅,您真的不是在安慰我吗?”
徐冰显然已经有些被打击到了,所以才会陷入自闭。
何雨柱则是笑着道:“这你放心,我说的都是真话,你需要的是沉淀和静下心来对这些菜品进行改良,接下来的一个月,直到你参加比赛之前,我们都不会再品尝你的菜了,我也不会给你任何评价。”
何雨柱知道,师父领进门,修行在个人。
现在的徐冰已经有了大家风范,自己如果想要帮她,那最好的做法就是什么都不做,让她自己去改进自己的不足。
听到何雨柱这样说,徐冰也深吸口气:“我明白了何师傅,谢谢您的教诲,如果我在比赛里拿了冠军,等到时候我再宴请何师傅全家一起吃饭。”
其他人此时也纷纷支持她。
“徐冰加油!”
“徐冰我们相信你一定行的!”
“徐冰你千万不要气馁!柱子哥说你行,那你就一定没问题!”
听到大家的鼓励,徐冰不禁非常感动。
喜欢重生何雨柱,开局清醒。