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美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症

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第450章 块冰晶糕,10种不同味道(1/2)
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    这番话属实让林国栋感到有些意外,没想到眼前这位老人。

    居然是距离江城很远的鲁城陈里县特产,冰晶糕传人。

    而每天被邻居投诉砌出土灶,就是为了制作此物。

    “其实,说是特产有些不准确。”

    “鲁城陈里县做冰晶糕的作坊很多,可以说这东西带动了那个小县城的经济发展。”

    “去旅游的人可以不去景区,但冰晶糕一定要人手一份。”

    “而当地最有名的,就是我父亲的店,其他作坊看他生意好纷纷仿仿,但都只是形似。”

    说到这陈文言眼底闪过一丝炽热和自豪。

    “我父亲祖辈的手艺是当年从皇宫传出来的。”

    “那个年代没什么零食,所以宫廷糕点十分盛行。”

    “但传统的蒸糕偏软糯甜腻,夏天吃感觉不够舒爽,有些齁嗓子。”

    “所以一位御厨发明了一种糕点,外表如冰晶莹剔透,光看就感觉十分清凉舒爽,像是注视冰块一样。”

    “这种糕点做成后使用冰块降温入口更是解暑消汗,当时没有水晶这名字。”

    “被皇后赐名翡翠冰糕,后来改名叫水晶糕或者冰晶糕。”

    林国栋听闻注视着蒸笼上飘起的炊烟。

    “陈老弟,那你来到江城,是想在这边开店,宣传家乡的特产美食?”

    陈文言听到这话苦笑着摇了摇头。

    “我有什么资格宣传冰晶糕,我根本就不会做...”

    这话连旁边的两个孩子都听不明白了,林乐童上前小声问道。

    “陈爷爷,你爸爸不是这家店的老板吗,你是他儿子应该也传承了手艺吧,为什么说不会做呢?”

    陈文言低头看着一脸疑惑的林乐童半晌。

    “差不多该出锅了,你们给我带了礼物。”

    “大家一起尝尝吧,边吃边聊。”

    小雯并不知道什么是冰晶糕,但听到这个名字瞬间就来了兴致。

    “陈爷爷,我也可以吃吗?!”

    “冰晶糕听起来很甜吧!是不是跟冰淇淋一样啊!”

    陈文言虽然只有一只眼,但看向两个孩子的眼神中却闪过一丝温柔。

    “小馋猫,这冰晶糕可不是冰淇淋,一会你吃了就知道了。”

    说完熟练的将土灶炉火熄灭,带上防烫手套端起炊烟上的蒸笼。

    打开一看,蒸笼下方铺着一张类似亚麻材质的棉布。

    上面是一块块白色的方形糕点,神奇的是其表面并不像普通的米糕,而是呈半透明状。

    看到这林国栋有些皱眉,自己曾经也制作过类似的糕点。

    这种制作方法虽然卖相更吸引人,但如果冻般的透明度。

    也代表其口感很难有糕点最重要的嚼劲。

    但当看到陈文言将一块块冰晶糕夹出来时。

    并没有像果冻般被筷子夹起而摇晃,感觉晶莹透明的内部十分紧实。

    “陈老弟,没想到这冰晶糕真是内有乾坤啊,跟我想象中的不同。”

    听到林国栋的感慨陈文言一只眼睛上下打量。

    “哈哈哈,原以为林老板只精通菜品制作,没想到对面点也有研究。”

    “你说的是冰晶糕的口感问题吧,残酷的很,我花了很多年才想出解决办法。”

    将一块块冰晶糕放在盘子里,感受了一下室内的温度。

    “这天气有些凉了,我就不给冰晶糕降温了,不然孩子吃了容易闹肚子。”

    小雯听完瞬间不乐意了。

    “啊!陈爷爷我喜欢吃冰淇淋那种冰冰凉凉的东西!”

    陈文言被胖乎乎的小雯噘嘴叉腰逗得直乐。

    “哈哈哈,没关系,我有其他办法。”

    说完打开冰箱
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