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美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症

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第329章 希望这碗面你能喜欢(1/2)
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    陈启良听闻有些摸不着头脑,索性继续炒菜。

    林国栋将锅里煸炒出的菌菇油脂盛出,再将洗净的山笋切丝炒熟。

    拿出一个空碗,将菌菇的素油倒进去少许,再加入酱油糖鸡粉胡椒粉等调味品增香。

    最后用滚开的热水冲兑,瞬间碗底所有的香味都被激发出来,由于酱油的原因碗中汤头呈淡淡褐色,表面飘着菌菇油花。

    将煮好的手工面先过一遍凉水,放入碗中神奇的一幕出现了。

    虽然汤头呈褐色,但却如无污染的海水一般清澈透明,一眼就能看到碗底洁白的面条。

    加入炒熟的菌菇和山笋,以及一些小咸菜和葱花。

    “启良,我出去歇会,这会单子不多,你没问题吧?”

    “师父你歇着,就这两个菜小意思。”

    林国栋端着碗走出厨房来到缘通身边,对方有些疑惑的抬起头。

    “有事吗?”

    听到缘通询问林国栋笑了笑,将碗轻轻放在桌上。

    “研究了一道新菜,想找人提点意见,你帮我试试味道?”

    缘通左右看了看周围坐满的客人有些疑惑,林国栋继续解释道。

    “都熟客,碍于面子肯定不好意思讲,你帮我尝尝吧。”

    缘通低头看了看碗里没有肉的素面,似乎听出了林国栋的意思露出笑容。

    “小岚,你往里面坐一些,让爷爷坐下。”

    小岚挠了挠头往里面挤了挤,看着林国栋一身黑色厨师服。

    “爷爷,你是在这里炒菜的工人吗?”

    看到林国栋点头继续说道。

    “爷爷,没想到你这么大年纪做菜还这么好吃,我喜欢这个糖醋鲤鱼,还有这个大虾!”

    林国栋拿过一张纸巾擦了擦小岚沾满酱汁的嘴。

    “嘿嘿嘿,爷爷就是长得着急看起来面相老一点...”

    说完将面推到缘通面前。

    “尝尝吧,没有肉就是素面。”

    缘通拿起筷子微微点头。

    “那就多谢施主了。”

    说完先夹起一块菌菇放进嘴里,入口瞬间就眉头上挑,这口感跟自己平时吃的煮蘑菇完全不同。

    入口外表有微微焦褐感,倒像是椒盐蘑菇,但咬开后里面确十分软嫩还有鲜美的汤汁在唇齿间流淌。

    山笋入口也是爽脆咸香微甜,跟菌菇的口感形成鲜明对比。

    “奇怪了...”

    缘通刚吃了两口就眉头紧皱。

    “我以前在普陀寺修行,经常上山采摘一些菌菇做成吃食,这东西虽然营养丰富,但我洗的在干净吃的时候总有一股土腥味。”

    “但这碗面里的菌菇却鲜美无比,其中完全吃不出异味。”

    带着疑惑又夹起面条尝了尝,看似不粗的面条却十分爽滑有嚼劲,搭配咸香的配菜一起入口。

    “原本以为这么细的面条应该没什么口感,没想到这么爽滑有嚼劲。”

    “没想到一碗素面,却能吃出如此鲜美的滋味,真是内有乾坤,是贫僧小瞧了。”

    缘通感叹后端起碗咕嘟咕嘟喝了口汤,放下碗时紧皱的眉头舒展,眼中满是惊讶。

    “这碗面口感丰富,味道醇厚,关键是这汤头,看起来明明像水一样清澈无比,但其中却滋味丰富。”

    “而且吃完之后,似乎内心都得到了一些平静。”

    “施主,我认为这碗面味道已经很好了,没有什么需要改进的地方,你完全可以把他放在菜单上。”

    林国栋听闻摆了摆手。

    “菜单就不放啦,不过缘通大师以后如果馋这口了可以来找我,我单独给你开小灶。”

    缘通一听瞬间不明白了。

    “施主不是让我品尝味道准备上新菜吗,为何
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