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林国栋哼着小曲儿来到江城第一医院。
干饭三人组骷髅兵、姜夜和小亮已经等在门口。
“爷爷，我妈妈说你昨天做的鱼香肉丝好好吃，让我今天再给她带一份。”
林国栋笑笑没说话，停好车子把餐盖打开，里面飘阵阵香气。
“呲溜。”
骷髅兵咽了一口口水。
“爷爷你今天做的是椒麻鸡吗？闻起来有一股好像花椒的香味。”
随着白烟散去，干饭三人组的眼睛大睁。
“猪...猪肝？还有猪腰子？！”
“别了吧爷爷，你炒点青椒肉丝也行啊，猪下水多味儿啊...”
眼见骷髅兵又有意见，林国栋盛了两份给姜夜和小亮。
“你不吃是吧，那你可没口福了。”
姜夜跟小亮其实也对内脏这东西不咋喜欢。
但通过这么长时间跟林国栋的接触。
他俩悟出了一个道理，就是你再不喜欢的食材。
林国栋也能做的不同，好吃。
姜夜尝试性闻了闻飘散的味道。
“嗯？花椒的香味，感觉没什么内脏的味道。”
猪肝表面被炒出小颗粒的纹理，但看着一点不觉得难受。
反而焦香的外表泛着油润光泽，搭配着翠绿的菜心看着很有食欲。
姜夜夹起一筷子放在嘴里。
“嗯~”
“爷爷，这个猪肝吃起来好软嫩，完全没有异味。”
“还有这个猪腰子，是脆嫩的口感，吃起来还有一股五花肉的香味。”
姜夜说完又夹起一大块放进嘴里，中间掺杂着微微断生保留原味的葱蒜。
“好香！”
“五花肉里的油脂都煸炒出来了，吃起来一点不腻。”
“最绝的就是搭配这个有点生的葱蒜一起吃，蒜的辛辣葱的清甜，瞬间整道菜滋味都不一样了。”
林国栋笑了笑。
“这道菜如果你把葱蒜煸熟透了，那味儿就不对了。”
“小姜夜现在都成美食家了，说话一套一套的。”
姜夜吐了吐舌头。
“爷爷，好吃的菜吃多了，自然就学会啦。”
看着姜夜吃的这么美味，小亮也扒拉一口。
葱蒜洒在浓郁棕红酱汁上，搭配着爆三样和米饭一起扒进嘴里。
“爷爷，以前我去吃烧烤腰子都是很重的辣味和孜然味。”
“原来调味不重的腰子也这么香啊。”
林国栋：“腰子新鲜，加上处理干净和烹饪方法正确。”
“其实就不会有什么异味，也就不需要那么重的调料。”
“这种脆爽的口感，是吃肉很难体验到的。”
林国栋刚说完，听到骷髅兵站在旁边咕噜一声。
“爷爷，给我来一份猪腰子吧...”
......
骷髅兵端着饭坐在小凳子上，夹起一块猪肝塞进嘴里。
“哇塞，这个猪肝吃起来外表焦香，里面还很嫩。”
咬开猪肝一看，横截面是深灰色，完全熟透了。
“爷爷，我还以为猪肝炒到八成熟才有这样口感。”
“为啥我在外面吃的猪肝，都很硬。”
林国栋端过来两杯水。
“虽然猪肝我洗的很干净，但毕竟是内脏最好还是吃全熟的。”
“火候要把握好，过油的猪肝入锅不能超过30秒，不然就会发硬发干，跟干豆腐一样。”
干饭三人组暴风炫完碗里的饭，用筷子夹起白皙翠绿的葱段。
沾着碗底的酱汁，嘎吱嘎吱的品味着。
“爷爷，我吃不动了，到点我该摇人儿了。”
姜夜掏出手机
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