第36章 汇聚海陆空的鲜味，金裹银三鲜炒饭！(2/3)
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”
“我叫张初十，职业厨师。”
.....
当米饭炒制完成。
林国栋拿起汇聚草地、山林、大海鲜美精华汤料的瓷碗。
炒勺盛出鲜美汤头，手腕倾斜将汤头缓慢如雨滴般撒入炒饭中。
此处十分考验厨师经验，如果汤头加的太多，炒饭就会出水，没有了原有粒粒分明的口感。
同时左手快速颠勺，汤汁入热锅，高温作用下快速形成水蒸气。
鲜香的水汽包裹着原本脱水干瘪的炒饭。
原本安静的金黄炒饭犹如清水洒入滚烫火红的木炭。
在汤汁中躁动不安。
大火炒制！高温作用下每一粒米都疯狂抢夺吞噬着汤汁。
瞬间汤汁精华被每一颗米饭完美吸收其中。
等待锅里的汤汁消失，林国栋看着还不够丰满的米粒。
如法炮制，再次将汤汁少量撒入米饭。
依旧是大火蒸发汤头香气，使其被炒饭均匀吸收。
肉眼可见看到锅中原本受热有些干瘪的米粒。
经过汤汁浇灌洗礼后，原本干瘪的米饭变得饱满。
“差不多了，如果再加汤，米粒吸收汤汁到100%的程度。”
“米粒过于饱满，吃起来就没有炒饭的口感，而是汤泡饭了。”
“现在恰到好处，既保留了吃炒饭粒粒分明的口感，又能体会不同滋味。”
这道菜之所以成为林国栋前世的招牌菜品。
就是因为对米饭吸收汤汁的完美把控。
很多人吃过之后效仿，只学其形不得其义。
做出来的炒米饭吸收了满满的汤汁。
一口下去变成了汤泡饭，没有了吃炒饭的口感。
眼看时机成熟，林国栋用勺子舀出一勺米饭放入口中。
一口下去米香四溢，每一颗米粒都隐约有滴滴高汤滋味爆出。
鸡汤、菌汤、海鲜汤，无数种滋味在口中爆开。
可汤汁的溢出程度并不过分，让食客能完全品味到鲜美后。
依然能吃出炒饭粒粒分明的口感。
林国栋将剩下的配料，虾仁、青豆放入锅中。
出锅前一把灵魂葱花配色。
将炒饭装入餐柜，林国栋骑上三轮车哼着小曲儿向医院驶去。
江城第一医院门口，姜夜，小亮和王明三人。
已经早早守在门口，看到那辆熟悉的破旧。
但贴满贴纸的二次元人力三轮车驶来。
三人连忙上前帮忙，姜夜着急的说道。
“爷爷，今天我可早早就在这等你了，要是骷髅兵再敢胡说八道，我撕烂他的嘴。”
林国栋想起昨天骷髅兵摊着手贱嗖嗖的表情。
感叹这几名本不熟悉的孩子，通过他的美食如今建立起了友谊。
小亮则从背后拿出一个带显示屏的东西，向林国栋说道。
“爷爷，我昨天去买了你说的握力检测器。”
“以后我每天都会记录数值，来验证复健是否有效。”
林国栋摸了摸下巴上的白胡茬，回忆昨天他的握力数据。
“我昨天回家专门还测试了，前天我是12，昨天我是15。”
“你可要加油啊，可别让我这个老头子超过你了。”
小亮右手用力握着握力器，虽然使不上什么劲儿。
可最重要的是，林国栋看到他心里那团火焰烧的热烈。
咦，王明，你不是把素材拍好了吗，今天怎么又来了。”
王明挠了挠头回应。
“爷爷，看您说的，我这不是没啥事儿...”
“想来给您帮帮忙摆摊儿嘛。”
其实王明已经说道女校长
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