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炸鲤鱼，而谢若凡则用蒸制。果然两人都有各自的想法，做法不同不知道会有什么惊喜。多少也让这个师姐有点安慰，两人终于明白多想不如多做的道理。
“呕...太难吃了！”
蔡亦萱把自己刚做好的鱼吐了出来。
“如何如何？”
“土味，油炸过更明显...料汁和鱼好像两种不同的东西凑在一起非常不搭配，也掩盖不住土腥气。莲子更是格格不入...而且红烧的模样完全盖住了莲子作为珍珠的感觉。”
谢若凡也端上自己的龙女一斛珠。
破开鱼肚，里面颗颗湘莲雪白完整，确实有珍珠的感觉。
“鲤鱼不用重口味的辣椒根本无法掩盖这种腥气。外形做足了也没有用。”
谢若凡将筷子一丢，尝都不必尝便闻到让人不悦的味道。
“鲤鱼怎么处理我只给你们做一次。”姜顺宜入小厨房，手里拎着一尾刚钓上来的鲤鱼。开膛破肚挖出内脏，在两边的头尾处各切一道抽出两条鱼线。再用小刀将鱼腹部内的黑膜和贴骨血全部刮干净。
“最重要的是鱼牙连带的骨头，这最腥。然后洗干净整条鱼，用热水烫一下鱼皮表面。”
姜顺宜又拾起刀，用刀背在鱼皮表面刮擦。
“这些粘液也是腥气的来源。”
最后处理好的鱼用姜葱水浸泡，湘莲则用鸡汤煮熟备用。鲤鱼切花刀，在鱼肚里塞满姜，表面铺上火腿片和鲜猪肉片，蒸熟过后再去除姜片塞入煮好的湘莲。在鱼的身上也放上一些莲子作为点缀便完成了这道菜。
两人尝试了一口，果然鱼肉的土腥味被去除了，取代之是莲子的清香，软糯的莲子配合鱼肉相得益彰。
“好了，这是我的做法，你们继续研究，今晚菊花宴你们要把这道菜融入到这个主题里。”
说罢姜顺宜就离开了小厨房，只给两人留下一小框菊花花瓣。