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养猪好啊，猪肉烹饪好了，可比羊肉好吃。你知道如何养猪？”
“俺不会养，村里其他几个兄弟会。前隋在皇宫时候，那几位兄弟负责猪场的戒备，看多了也就会养了。”
伍战的话没错，古代的皇家是要养猪的，因为猪肉会作为官员的俸禄发放，要是皇帝不养猪，那么多官员的猪肉从何而来？
另外古代养猪和现代是一样的，也知道肥猪需要煽猪。养猪的历史可以追溯到殷商以前，至于煽猪育肥，汉代的典籍就有记载。
至于为什么在民间不喜养猪。
一是，养猪比养牛、养羊麻烦。牛羊赶到草地、山坡让它们自己吃就完事了。吃完了，换个地方。猪能赶着到处走吗？不行，猪可没那么听话。圈起来养就需要人照顾，费人力。
二是，猪不好运输。杀了运肉，气温高一点，半路上就臭了。羊可以赶着走，卖活羊。就算到了现代也有当场点杀羊的。有人见过当场点杀猪的吗？没有，对吧。
三是，养猪的环境又臭又脏，都不喜欢。
“你让他们过来，我有话问。”寒云听完很是高兴。
一会儿，寒云身边站了几个上河村的人。
“说说，你们怎么养猪的？”寒云问道。
“俺叫朱戒，俺们村俺说养猪第二，没人敢说第一。”提起养猪，叫朱戒的人来劲了。
寒云一看，他的确比其他人看上去胖，打趣问了一句：“你在家里排行第八？”
“咦！县公怎知道的？”
寒云脑袋一沉，好想说是一个叫吴承恩的家伙告诉他的。回头看见一起的还有一个瘦猴瘦猴的，一个憨厚络腮胡的，顿时想起开一个玩笑。
“让我猜猜，瘦瘦这位叫孙空，憨厚络腮胡这位叫沙净。”
轮到两人惊讶了，他们确定，县公绝对没有和他俩说过话。一看伍战和熊捕头都在县公身边，似乎明白了：“呵呵，俺们还以为县公能掐会算，定是熊捕头和伍二郎告诉的。”
熊大和伍战一脸懵逼，纷纷表示，还未给县公提及大伙儿的姓名。
“这个只是插曲，不是重点。朱戒，你给我说说你是怎么养猪的。”寒云更关心古人如何养猪。
“养猪啊，不能让猪乱跑，俺们就在种不出粮食的地里围起来，搭上一个防雨、防风的草棚。一围里面放一窝。”
“小猪生下来除了留种的，其他不管公母，月余就要阉了，就像宫里的……呵呵，县公懂的。俺的技术最好，在我手下，八成能存活。”
寒云好奇，这么多猪吃什么呢？，于是问道：“粮食不够，这么多猪吃什么呢？”
“其实，猪和牛羊一样，也吃草。俺们叫猪草，上河村到处都是。村里的孩童和女子最适合干这事了。每天出门割上一背篼，回来后，切碎，放大锅里面煮，然后喂给猪就行了。”
“不过俺村没有前隋的皇宫养得好，差不多大半年就可以杀了，后面再怎么喂长得也慢了。加之俺们村人不多，轮着来，差不多就可以杀上几头，大伙儿节省着能吃好几天。”
寒云一听明白了，你们怎么能和皇宫比，恐怕村里穷得潲水都没有。
“猪粪呢？”
“那玩意儿奇怪，有时候埋地里庄稼长势好，有时候又要烧苗，庄稼全死了。俺们都不敢用了。一般就挖出来埋地里了。”
寒云总算明白古人如何养猪了：“我说几个法子，你们想一想是不是有道理。”
“生仔的母猪还有配种的公猪，我们姑且称之为种猪。有没有想过，把种猪分出来单独养，那些健壮的，产仔多的，就留下。体弱产仔少的就淘汰宰杀吃了。口味差一点，也能吃。”
“留下的再选更好的，就这样一代一代的选种，最后是不是都是产仔多的种猪了。记住了，一头种猪，不管
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