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红楼群芳谱

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第1653章 潇湘食单(3/3)
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所用的食材都是素菜,没有一份荤菜,就连处理食材的油,都是素油,而非猪油之类。

    “嘻嘻,是不是闻着有些香了?”

    “说明我这些日子看书,还是有些用的。”

    “看的那些菜谱还是有用的。”

    “至于添加了什么食材,你们待会尝一尝就知道了,最初也和你们说过的。”

    “我这道佛跳墙,是准备免费送给宣南坊百业院堂为用的,食材都是市面可以轻易买到的。”

    “都是寻常食材。”

    “处理的法子不一样,滋味就不一样。”

    “这一次的食材配比……,闻着还行,吃着就不好说了。”

    “不同的食材碰在一处,还在一个坛子里炖煮,滋味混合一处,很容易味道怪怪的。”

    “……”

    这股香气……林黛玉自是也有闻到。

    还是怡人的。

    虽然不知道这一次做的佛跳墙是否有成,起码……在气息上是有进步的。

    佛跳墙的一大特点,就是香气格外厚重浓郁,否则,也担不了佛跳墙之名。

    这也说明。

    自己从菜谱所得的手段有用!

    青莲姐姐,自己现在都很少问了。

    自己。

    决定要亲手将这份佛跳墙完善。

    闻着!

    就令人食欲大开,希望待会品尝,也能够十分爽口,那样,就表明这一次的食材配比很合适。

    “香气如此,滋味不会差的。”

    “如果一道菜的滋味不好,那么,它的气息大都是怪怪的,大多数菜肴是那样的。”

    “……”

    宝钗轻品手中的一杯红茶!

    红茶!

    如今在京城很是盛行。

    准确的说,在女子之中很是盛行,就连宫里的皇后娘娘她们那些贵人都在喝红茶。

    太医都所言,红茶对于女子的好处更多一些。

    以至于年初以来的京城茶叶行当都受到影响,红茶的价格涨了三成不止,现在还在涨!

    丰字号下面有专门的茶叶营生,也算受益。

    红茶的香气很好闻,林妹妹这里的红茶是徽州府祁门之地的红茶,香气多似果香,又似兰花香。

    此刻!

    在茶香之外,又有一股独特的香气!

    佛跳墙的气息。

    林妹妹还真是一位知行合一之人。

    说着要做那件事,亲手亲力亲为,嗅着今儿那份佛跳墙的香气,进益可见!

    自己!

    没啥厨艺。

    先前,对于厨艺之道,也没有太大的心思,现在看来,还是有些趣味的。

    自己接下来的时间也不少,似乎也可以试试,佛跳墙这样的难题……就算了。

    做一些简单的点心,应该不难吧?

    应该不难!

    期时,做出来的,送给母亲尝尝,送给哥哥尝尝,也算心意,还有一众兄弟姊妹们,更为心意。

    “宝姐姐这个大多数用的很好。”

    “不然,我就要说到一道特别的吃食了。”

    “那种吃食,闻着臭,吃着……香?”

    “先前咱们去曲苑杂坛,那种吃食摊子不少,也有许多人采买,看着还是很多人喜欢它的。”

    “……”美人图
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