第396章 食店上新招牌菜，自选什锦砂锅开卖了(2/2)
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豆浆捧在手里，坐在暖和的店铺里，整个人才觉得松快下来。
边小口啜着碗里的热豆浆，边眼巴巴地盯着那盖着盖子，正在炉灶上开始冒热气的砂锅，恨不得一下子就能煮开给端过来。
因为高汤原本就是热的，不到一盏茶的工夫，这份加了小酥肉和肉丸子的什锦砂锅，就已炖到滚开。
沈钰揭开锅盖，见最上面的白菜叶已经半透明。
就戴上让郑三娘赶着缝制出来的一副隔热棉手套，把砂锅端下来放在托盘里。
往里加了些香醋、麻油，又加上一小撮切好的蒜末，才让郑三娘给端了过去。
什锦砂锅端上了桌，却并没有汤匙和筷子，。
客人见郑三娘转身要走，忙拦道：“娘子想是太忙，忘记给我拿汤匙和竹筷了，快些拿一副来。”
郑三娘笑道：“客人稍候，并没有忘记，只是这砂锅刚从炉灶上端下来，还是滚开的，可不能直接吃。”
说着，就去取了一副小碗加大汤勺，另配了汤匙和竹筷。
又从蒸笼里夹过一个白面馒头，一起拿过来道：“客人慢用，用大汤勺盛了放在小碗里，就没那么烫了。”
客人这才知道为什么砂锅和碗筷分开上。
这么一耽搁，确实会好些。
要是一起上了碗筷，有那性子急的客人，直接从砂锅里盛了就要吃，非把嘴巴烫坏不可。
客人道了谢，这才开始享用面前这一锅热气腾腾的美味。
小酥肉外面有薄薄的一层油炸面皮，此时已被砂锅里的高汤炖得软而香滑。
里面的小酥肉因为炸制时有面皮裹着，再被高汤炖煮，竟是嫩而鲜软的口感。
肉丸子很咸香，偶尔会吃到里面切得细碎的葱末和姜末，和肥嫩丰腴的肉丸子一起嚼，有种说不出的鲜香。
油面筋吸饱了高汤的汤汁，咬上一口，筋道又爽滑，竟比肉还好吃。
虎皮鸡蛋外皮脆脆的，里面的蛋白嫩滑，蛋黄软糯，咬上一口，极是满足。
最后再来上一筷鲜甜的白菜叶。
咬上一口夹上小咸菜的白面馒头。
喝上一口色如牛乳鲜香的高汤。
这位客人一手拿着馒头，一手拿着竹筷，左右开弓，一顿狼吞虎咽。
吃到最后，连砂锅里最后一口汤都倒到小碗里喝了，才满头大汗一脸满足地放下碗筷。
他瞄了眼周围，见没人注意他。
竟丝毫不顾忌形象地站起来，松了松扎着棉袍，此时却有些紧的腰带，才舒舒服服地又坐了下来。