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他与神器与少女们

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第216章 猪肉炖粉条,好吃!(2/3)
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    来到厨房,叶勇言将冰箱里速冻的猪五花肉放到微波炉里解冻。

    趁解冻的时间,他掏出颗爷爷奶奶自家种的“大”白菜,洗净以后,放在垫板上“哐!哐!哐!”就是几刀朝着身子砍去,将它分成好几份均匀地大段,然后才最后一刀将底部的一小段梆硬的菜梗去掉。

    切好的白菜,就放在个盘子里,随后就是拿出粉条,宽的那种,这次叶勇言足足准备了两人份,将其泡在水里,等会煮的时候才能熟透透的。

    看到这,应该能知道中午要做道什么菜了吧?

    他准备…简单地做个“猪肉炖粉条”!

    放到以前,这种油太大的菜,叶勇言是很少做的。

    毕竟要照顾到叶冰瑶的身体,哪怕她不挑食,也是要时刻谨记细节的。

    而现在的话,当他看到早上她吃饭时候意犹未尽的样子,和脸上的气色状况确实是好了许多,那么就久违地做个口味偏重,量又大的菜吧!

    如今这个年代,其实做饭并不需要准备太多东西。

    叶勇言想偷懒的话,只要准备一颗白菜,和泡好粉条,其实就差不多了。

    剩下的,只要放入老龙牌猪肉罐头,加点水,盐味精调好味,最后一点老抽上个色就行了。

    这样做出来的简易版猪肉炖粉条,味道也不差,就是……显得没那么用心罢了。

    他可不会这样水准的中午饭,去糊弄自己的妹妹。

    不过呢,要是自己一个人这样吃,那倒无所谓就是了。

    所以,叶勇言就又寻找了一下香辛料,准备了点八角(一个),花椒(一小撮),干辣椒(两三个),拿出个小盘摆放好。

    然后就是拍几个蒜头,洗个姜、大葱,都切成片,放到一起。

    准备好所有的配料,这时候猪五花也差不多解冻完成,从微波炉拿出来,一定要放入水中浸泡一下,将残存的血水泡出来之后,在去皮切片,不要太厚也不要太薄,再切点肥油末出来备用,这样弄好,就能装盘,接下来就是重头戏了!

    打开排气扇,起锅,开火。

    热锅凉油是不粘锅的小常识,叶勇言学做饭的时候,他的妈妈就是这样嘱咐的。

    “突然有点想妈了呢……”叶勇言等待锅热的时候,忽然就想到了妈妈的教诲,一下子就陷入了对母亲的思念。

    至于爸爸……父母俩之所以会离家出走的始作俑者,就是他!

    老古董一个,不懂变通,不知道时代已经变了,90后,尤其是96、96之后的人,三十岁之前能结婚都要算是早的,他才多大,再等等也不急啊!

    就算叶勇言能理解他想要抱孙子的心,但离家出走,可就过分了啊!

    而且还把他的联系方式全拉黑了,还怂恿叶家妈妈一起这样做,他又怎么会想叶家爸爸?

    不想,哪里会想!

    ……但不管怎么说,毕竟是父亲,勉强就想一点,算是给他点面子好了。

    内心做着丰富的活动时,一缕热浪涌了上来,周围飙升的温度提醒了叶勇言,让他又将注意力重新放回到做饭这上面。

    油烧热以后,就先放入事先切好的肥油末,煸一下。

    炸到金黄,就能闻到油脂的香味。

    这个时候再把猪五花肉加进去翻炒,等到颜色一样变得金黄金黄,时间就算差不多,可以进行下一步了。

    这一步由于叶勇言喜欢把肉炸得酥脆一点,所以时间会用的比较多,不喜欢的,就可以少炸一点。

    紧接着,就是把切好的葱姜蒜全都放进去,继续煸炒,把特殊香味激发出来以后,再把那些香辛料一起倒进来继续翻炒——

    一定程度后,就能往锅边依次淋入生抽、料酒、老抽,每次
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