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一顿饭吃下来,几个老头破财了。在一声声易爷爷的呼唤声中,易老头也慷慨解囊,三个小美女眼睛都乐得睁不开了!
晚饭过后,石天陪着几个老头往院子里一坐,三个小美女给他们把茶一泡,转身回屋打扫战场去了。
“小天,听说你又教了个小龙虾店?你还会做小龙虾?”怕孔老头跟温老头聊他们钓鱼的糗事,易老头率先开口道。
温老头之前跟易老头提过石天教着人开店的事情,只是石天做的过于随意,温老头也不太确定。现在见了石天,趁着几个老头都在,易老头还是想探一探石天的想法。
“对,才开业没几天,我自己捣鼓的,觉得味道还可以就教了,回头您也去尝尝。”
回了易老头一句,石天开始跟易老头详细讲了一下他的秘制配方,先让易老头帮忙参谋一下再说。
易老头的徒弟玩的是酒楼路线,他这点厨艺是从易老头那里学来的,肯定不能抢了师兄师姐们的生意,只能玩特色菜这一块。
走底端,一两道菜撑起一家店,投资小,见效快,只要不动方子,为了利润压缩成本,这店开下去并不难。
美食小镇的想法在几个老头面前一摆,温老头跟孔老头对视一眼,果然不出所料,石天玩的跟他们想的一样!
特色小店撑起一个美食小镇并不难,但是需要政策扶持,这里面的文章还是挺大的。
想要玩这个,首先得玩规模。一个小镇,没个二十家特色小店是撑不起来的。
小镇的经济是不能在餐饮上做文章的,餐饮业要严格限制准入才行。资本肯定会看到这块蛋糕,想要把他们拒之门外,一刀切是不可能的。
餐饮是小镇的名片,但是为了保证小镇的长期发展,资本是不能动餐饮这块蛋糕的,只能吃除了餐饮之外的蛋糕。
“小天,你这速度有些慢啊!这么久了才开了三家店,什么时候能把安游镇发展成美食小镇?”石天把他的计划一摊,孔老头不急不慢道。
对于孔老头的试探,石天不以为意。
“急什么,慢慢来呗!先让他们预热一下,等开到十家店,我就可以入手了。”
“有竞争才有发展,到时候我复制上十家店,把价格控制住,不能让他们火了就涨价!”一句话说完,石天嘿嘿一笑道:“老爷子,你们有兴趣没?要不也复制上十家店?一个小镇开上三十家店能带火吧!”
没有竞争是不行的,没有竞争等那几家店火了,肯定会出幺蛾子。到时候自己开上十家店,一边把钱赚了,一边还能控制住其他的店,让他们良性竞争。
给了石天一个自己体会的眼神,孔老头跟温老头不再说话。让他们开家小餐馆,也亏石天能想得出来!
竞争是要维持一个平衡,三方相互牵制,自己那些师兄师姐可不能进来,一进来就打破平衡了。
这事回头跟李梓瑜商量一下,共建他们的美食小镇,李梓瑜对这事可是很上心的。
送走几个老头,抱着易老头给他留下的几本书,可惜那河豚的制作之法易老头完全没有要教他的意思,这事他也不敢当着易老头的面提啊!
不管了,明天一早就跑路,带着陆颖儿的身份证去版纳找石野邀赏,这才是重中之重。
通宵啃完陆老头送给他的那几本菜谱,大早上黑着眼圈让李梓瑜把他送到机场。
“小鱼,家里的钥匙给你,今天老爷子他们那里会来一批小鱼,你让人帮着捞上几百条放到院子里的小人工湖里,地下室的储物间里有一大袋饲料,每天扔上几把,这可是关乎年后咱们能不能见到星星的关键!”
把家里的钥匙往李梓瑜手里一塞,石天一点点交待道。
糖糖一回来,家里的那几只兔子就失宠了,已经被石天扔去了后山。小人工湖里的鲢鳙
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