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我穿越的那些岁月

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第77章 魔幻厨房(三)(2/2)
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黄液腌制备用。

    开火坐锅,放入黄油,待其融化,放入葱末、蒜末爆香,放入腌好的牛肉翻炒变色,加入青红椒丝、洋葱丝,翻炒片刻,倒入调好的黑椒汁,继续翻炒片刻盛出牛肉,青红椒丝、洋葱丝;汤汁留在锅内,加入米饭,慢慢翻炒,让每一粒饭粒吸是汤汁,再放入牛柳翻炒片刻出锅。

    西红柿带蒂那端,一刀切下,用小刀挖空,鸡蛋磕开放入西红柿“碗”内,撒少许黑胡椒碎,葱碎,用锡纸包住西红柿,放在烤盘内,烤箱200c烤5分钟,取出。又用抠出来的西红柿,做了碗西红柿鸡蛋汤。黑椒牛柳炒饭摆盘,在摆上烤西红柿,按铃上菜。

    吃过我改良版的黑椒牛柳炒饭,竟在瞬间征服了百余名评委,纷纷把手里的玫瑰花放在我的面前,毫无悬念地进入下一轮比赛。在中英两国的电视机前,正在观看这次节目的,许许多多的人或欢呼或轻松一口气,都为我由衷的高兴。

    我捧着这一大束玫瑰花,准备回到选手休息区,看看这些玫瑰花,忽然觉得不能辜负了它们;于是,找到雅各布,请他帮忙征得十位评委的同意,在不影响其他选手的情况下,可以使用烤箱。

    我用盐将一片片玫瑰花花瓣腌制,开始做水油皮、油皮,面粉水油混合均匀,用手的温度将黄油融化,揉进面里,揉到不粘手就可以了,盖上保鲜膜,醒一会儿,这时着手准备做馅料,淹好的蜜制玫瑰,加入玫瑰酱、黄油和加热过的面粉,搅拌均匀,搓揉成小团备用.

    水油皮擀成面皮,油皮擀成略小面皮,摞在一起擀薄,反复折叠,擀薄;再折叠,再一次擀薄,如此反复多次。揪剂子,擀面皮,将馅料放在面皮上,团成团,按扁,放在烤盘上;我左右开弓,团团,按扁,不多时,一个个玫瑰饼生胚,齐齐排在烤盘里,刷上一层蛋液,等待着接受火地考验。150c烤箱预热,放入烤盘,中层上下火烤25分钟。

    一缕缕玫瑰花的清香,从烤箱中飘出来,无孔不入地钻进了每个人的鼻腔,引得众人不停地吸气、吸气、吸气,这幸亏所有参赛的选手,菜都已制作完毕;不然,那后果是不是不堪设想,为了不犯众怒,我麻溜地取出烤盘。
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