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化开的粉糊,可以一层叠一层地蒸熟,用特制的刨子刨成细条。但是连卿没有这样的工具,所以还是选择更简单的做法——水煮。
锅里烧水,用大漏勺把粉糊漏到水里,煮成粉条。连卿力气小,用力不均,煮出来的粉条总是断掉,便只好唤了苏子彦来帮忙。
还是习武之人会掌控力度,下出来的粉条粗细均匀,连绵不断。
晾淀粉的两天里,连卿雇隔壁的二毛和小柱子去山上砍了些竹子,在院子里搭成架子。煮好的粉条,留出一小盆,其余的都挂到架子上晾晒。
子奕看着晶莹剔透的粉条,忍不住拿了一根吸溜进嘴里,口感倒是很不错,滑溜溜的,可是怎么没味呢!