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皇帝征我去做官,朝堂没了我不行

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第48章 红烧肉(3/3)
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证好吃。”

    把瓷盆放在厨房的案板上,回身把苏娘子推出了厨房。

    晁冷拿出了自己的平底不粘锅。

    又从背包里拿出一个收纳包。

    里面有半包精盐,半包方糖,一小瓶胡椒粉,一些干红辣椒。

    这都是出任务前带的。

    用了一部分,还剩下这些。

    野外任务超过一周的话,不可能天天吃压缩饼干和单兵速食。

    基本上都会带一些基础的调味料,以备煮食用。

    没有白糖,就用方糖代替了。

    釜中加入冷水,放入五花肉,再加入葱姜和料酒去腥。

    煮至半熟,捞出改刀切成肉块。

    全部用平底锅煎成焦黄。

    然后炒上糖色。

    因为平底锅不大,晁冷打算用瓦罐炖红烧肉。

    正宗毛家红烧肉就是用瓦罐炖。

    味道只会更好。

    把煎炒过的红烧肉倒入预热过的瓦罐,加入热水,放入调味品和香辛料小火慢炖。

    这期间,她开始炖天麻排骨汤。

    又拌了一道凉菜,木耳野笋丝。

    一个小时后,香喷喷的红烧肉出锅。

    天麻排骨汤也炖好了。

    浓郁的香味都飘出了院子。

    闻着就让人谗言欲滴。

    “好香啊!”小A早就急不可耐地等在厨房,馋得泪水从嘴角流了下来。

    晁冷拿起筷子夹了一块,吹了吹,塞进他嘴里。

    “好吃吗?”

    “嗯嗯,好吃,”小A一边咀嚼,一边竖起大拇指,“真的好吃,不愧是你。”

    “阿姐,你也尝尝。”晁冷又夹了一块递给苏娘子。

    苏娘子有点不好意思,忙说道:“我自己来。”

    “快吃吧,”晁冷没有给她筷子,只是往她面前伸了伸,示意她张嘴。

    苏娘子微微红着脸,还是就着她的筷子吃了。

    “怎么样?”晁冷期待地看着她

    “好吃,没想到小郎烧菜这么好吃。”苏娘子也称赞道。

    晁冷也尝了一块,味道确实不错。

    但若是在现代,她可以烧得更好。

    毕竟这里的调料和现代是不能比的。

    “大九,再给我来一块。”小A道。

    晁冷笑着又塞了一块给他。

    “太好吃了,大九,我太爱你了。”

    “是吧,我也爱我自己。”嘻嘻。

    “大九,你懂不懂礼尚往来,你不是该说爱我么?”

    “好了,别贫了,忙着呢,我再炒一道菜,就可以吃饭了,你们先出去摆碗筷吧。”

    回锅肉就要趁热吃,所以她最后炒。

    回锅肉的翘头就是野水芹。

    没有豆瓣酱,就只放了点料酒和酱油还有葱姜蒜,依然香气四溢。

    肉片干香油亮,肥而不腻,水芹清香脆嫩,好吃又解腻。

    三菜一汤,今天的晚饭齐活!
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