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证好吃。”
把瓷盆放在厨房的案板上,回身把苏娘子推出了厨房。
晁冷拿出了自己的平底不粘锅。
又从背包里拿出一个收纳包。
里面有半包精盐,半包方糖,一小瓶胡椒粉,一些干红辣椒。
这都是出任务前带的。
用了一部分,还剩下这些。
野外任务超过一周的话,不可能天天吃压缩饼干和单兵速食。
基本上都会带一些基础的调味料,以备煮食用。
没有白糖,就用方糖代替了。
釜中加入冷水,放入五花肉,再加入葱姜和料酒去腥。
煮至半熟,捞出改刀切成肉块。
全部用平底锅煎成焦黄。
然后炒上糖色。
因为平底锅不大,晁冷打算用瓦罐炖红烧肉。
正宗毛家红烧肉就是用瓦罐炖。
味道只会更好。
把煎炒过的红烧肉倒入预热过的瓦罐,加入热水,放入调味品和香辛料小火慢炖。
这期间,她开始炖天麻排骨汤。
又拌了一道凉菜,木耳野笋丝。
一个小时后,香喷喷的红烧肉出锅。
天麻排骨汤也炖好了。
浓郁的香味都飘出了院子。
闻着就让人谗言欲滴。
“好香啊!”小A早就急不可耐地等在厨房,馋得泪水从嘴角流了下来。
晁冷拿起筷子夹了一块,吹了吹,塞进他嘴里。
“好吃吗?”
“嗯嗯,好吃,”小A一边咀嚼,一边竖起大拇指,“真的好吃,不愧是你。”
“阿姐,你也尝尝。”晁冷又夹了一块递给苏娘子。
苏娘子有点不好意思,忙说道:“我自己来。”
“快吃吧,”晁冷没有给她筷子,只是往她面前伸了伸,示意她张嘴。
苏娘子微微红着脸,还是就着她的筷子吃了。
“怎么样?”晁冷期待地看着她
“好吃,没想到小郎烧菜这么好吃。”苏娘子也称赞道。
晁冷也尝了一块,味道确实不错。
但若是在现代,她可以烧得更好。
毕竟这里的调料和现代是不能比的。
“大九,再给我来一块。”小A道。
晁冷笑着又塞了一块给他。
“太好吃了,大九,我太爱你了。”
“是吧,我也爱我自己。”嘻嘻。
“大九,你懂不懂礼尚往来,你不是该说爱我么?”
“好了,别贫了,忙着呢,我再炒一道菜,就可以吃饭了,你们先出去摆碗筷吧。”
回锅肉就要趁热吃,所以她最后炒。
回锅肉的翘头就是野水芹。
没有豆瓣酱,就只放了点料酒和酱油还有葱姜蒜,依然香气四溢。
肉片干香油亮,肥而不腻,水芹清香脆嫩,好吃又解腻。
三菜一汤,今天的晚饭齐活!