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“是没错,是放这么多的面粉,这么揉的,哪儿不一样呢?”李时也皱起眉头,看着御梓和自己的杰作,气闷不已。
御梓拿着筷子从锅里戳出一个略带些黄的发饼,这面粉白白嫩嫩蒸出来就变成了带着些黄的颜色,是面粉有问题,还是井水有问题,还是火候有问题啊!
也没那时间去想这些那些问题,只得强打起精神,催眠自己——这点心还不错!
否则,吃得卡嗓子眼儿。
御梓看着这黄黄胖胖的大饼,心觉还不错,就一团小小的面团,蒸好后就这么大,就是不知道味道怎么样,这是调配了配方和蒸的时间,实验多次得来的。
咽了咽唾沫,口干舌燥,在李时和小白的注视下,御梓下口了。
一口咬下去,几乎感觉不到生硬感,这糕点也太软了!
虽说颜色带着淡淡的黄,可是,吃起来并没有什么怪味,嚼碎之后,甚至满口留香,还能尝出一丝甜味,可没加糖呀!
御梓瞪大了眼睛,笑着一口一口吃完了这个“大馒头”,吃完才发觉,自己肚子已经撑得慌。
“这次的可以,很香软,比之前要好太多,就是这个配料了!”御梓笑着跟李时形容刚刚吃着的感觉,好像已经很久没有在吃饭的时候给李时形容了,毕竟在外吃的那些确实不怎么样,偶尔有一两次遇到好吃的给形容一番,也得不到骨头里李时的回应。
李时在一旁看着御梓眉飞色舞形容着点心的松软香甜,也跟着舒展了眉头,起码,第一步走对了。
只是,我们做的不是点心吗,这做的是发面吧,御梓把自己的想法说出来了。
李时也难得被问住了。
看着这黄黄胖胖的大发糕,李时也陷入了沉思,不知道是为自己的想法夭折而郁气,还是因为别的。
御梓打着饱嗝,虽然口渴,但是也不敢喝水,怕肚子撑破了……只得绕着院子走动消食。
绕了三圈四圈,饿倒是没饿,只腿有些酸了,就只得停下休息。
抬眼一看,那李时还在厨房沉思,御梓也纳闷了,“你怎么不回骨头里休息,你现在还能多待吗?”
李时侧着头看了一眼御梓,不知是还在气头上还是真的被提醒,话没说一句,随即化作一阵雾气窜到了房间里。
御梓摸了摸鼻子,心道:男人心,果真海底针!
御梓在厨房剁了肉,肥瘦相间,买了好些调料,能用的,或者平日里难以用到的都买了。
按照“适当”,“差不多”,“一点点”的俗成比例,调配好了一大碗的馅儿。
再照着之前和李时实验出来的发糕教程,发酵好了半大盆的面团。按照那记忆中犹存的造法,很快就包了一桌子的“包子”。虽然封口不美,花边不整齐,但是起码也包进去了,有那个架势在。
看着满满一桌的成果,御梓很是满意,现在就是看馅儿料了,只要馅儿料好,包子这东西,没说难吃的。
上水蒸,等上汽了又过了一刻钟,赶紧将那蒸笼给拿到一旁。
御梓有点紧张,小白能看出来,李时也能看出来,三双眼睛盯着那蒸笼里大小不一,奇形怪状的“点心”,都齐齐沉默了。
御梓敞着嗓门笑道:“看,这个是我试试的,我又没包过,但是,这个不是最重要的,最重要的是馅儿,我之前有看过这种点心,叫“包子”,里面可以放素菜,也可以放荤菜,早上买了吃,很顶饿的,那个点心,又小又精致的那种,咱也做不了呀,做这个,我觉得可以!”
话出口,迎接她的始终是怀疑的目光,毕竟,这长相,丑得下不了嘴呀!
御梓可不知道他们在想什么,只得自己先拿了一个尝,眼睛在咬下去后就睁大了,喉咙里哼哼呼呼说着什么,嘴里含着东西又听不清,小白急得两只前脚都
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