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谁懂啊!刚回山里种田就遇上天灾

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第307章 珍珠丸子(2/2)
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,那东西本就不好消化,再炒菜做饭的话肯定得吃撑。

    便直接把蒸笼里的珍珠丸子拿出来,一人一双筷子解决掉它。

    蒸熟了的珍珠丸子,表面的糯米变得晶莹剔透,被里面的肉馅中的油脂浸润后,表面光泽油润油润的,看着都极有食欲。

    赵叶青轻轻吹掉表面的热气,用筷子在丸子中间扎了一下,让里面的热气跑出来后才一口吃下。

    珍珠丸子表面的糯米糯叽叽的,咬开之后,肉丸子的汁水瞬间被牙齿挤压出来,肉汁鲜甜混合着外面的糯米饭......

    绝了。

    赵叶青一下子连吃掉了三个才慢下来,“太好吃了,要是有荸荠就好了,放在肉馅里能更好吃。”

    穆奚深以为然的点头,“这可以,荸荠还是能找到野生的。”

    别的植物不好说,这极夜过去能活下来多少有待考证,能熬过现在这零下三十度冬天的植物估计也不算多。

    这荸荠倒还算有希望,它能把自己的球茎埋在土中越冬,等到春天回暖的时候才重新萌芽。

    肉馅里头放些荸荠,能增加口感,还带着肉馅都多出一丝清甜。

    要是能找到野生的莲藕或是野生的豆薯也能放在肉馅里。

    赵叶青嘴里嚼着珍珠丸子,说话有些口齿不清,“你还别说,这豆薯确实是好久没吃了,要是能找着就好了。”

    豆薯有的地方叫凉薯,有的地方叫地瓜,赵叶青记得小时候在山里经常能找到,山下的村子里家家户户也会种一些,又能当水果又能当菜。

    只不过那东西十分不耐寒,也不知道以后还能不能找着野生的。

    两人聊着天也没有忘记吃,豆薯的话题刚聊完,一盘子珍珠丸子就清空了。

    也刚好是时候把蒸笼里的糯米糍半成品拿出来。

    盛装的容器是一个不锈钢的碗,现在摸着十分烫手,穆奚不让赵叶青上手,拿着布巾抱着碗边拿出来,放在两张摇椅中间的小桌子上。

    赵叶青把手洗干净,对着碗里面的糯米糍吹了吹才尝试上手搓揉。

    原本雪白的糯米糊糊,在经过高温蒸制后就变成了一块乳白色的糍粑团。

    要用手分割成小块之后再裹上黄豆面。

    事实证明用嘴吹几下并不能让它的温度降下去,赵叶青手刚摸上就被烫得遭不住了,赶忙拿开。
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