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谁懂啊!刚回山里种田就遇上天灾

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第133章 年糕(2/2)
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    穆奚笑着赶她走,“得先做酒曲,还有得等,过去坐着先吃你的蛋羹吧。”

    有人操持她当然不着急,再催就有点不识好歹了,笑眯眯的舀了一勺蛋羹放嘴里,“吃着呢,这蛋羹人间美味。”

    打糍粑之前,他先把辣蓼花洗干净晾干,等下午做酒曲的时候就不用再等,能节省些时间。

    穆奚打开蒸笼,里面的糯米饭已经蒸熟了,米粒晶莹饱满。

    蒸笼一笼刚好能全部放进石捣里面。

    穆奚在石捣上抹了一层油,拎着屉布把糯米饭全部倒了进去。

    以前做过年糍粑,都是用比人还高的大木棒,两人各持一根,交替着锤,现在只能坐着用短木棒慢慢锤。

    年糕主要是要靠用力砸下才能把米粒砸碎,手里的动作不能斯文,每一下都要狠狠砸下去。

    赵叶青吃完了蛋羹,把碗洗了就走出厨房。

    把羊圈和牛圈的牧草和饮用水先给续上,兔子和鸡也得喂食。

    昨天烧制的泥盆,今天炉子已经完全冷却,打开盖子戳了戳,泥盆已经烧制变硬了。

    四个泥盆都轻轻拿出来,有三个都是成功的,有一个有细微的开裂。

    赵叶青把这个放在了屋子外头,等开春了,去山里找几株野花种在里面。

    还有一个泥盆留在工具间备用,剩下的两个装上了土拿进房间。

    土里已经提前掺好了肥,把昨天泡上的豌豆种子,塞进手指挖出来小坑里,一个小坑里放两三颗种子,覆上土后浇透了水。

    泥盆底下有小孔,下用木板垫着,多余的水从孔洞渗透出去,木板垫着也不会弄脏屋子。

    厨房里还传来砰砰的锤击声,赵叶青洗了个手就走进去要换手。

    “我来弄一下,你歇会。”

    锤这个费力气得很,穆奚把木棒交给她,歇了十分钟觉得手没那么酸了,再接回来。

    赵叶青连续锤十分钟已经是极限了,实在是费劲。

    可想到糯米糍粑的美味,她觉得她又行了。

    “你手酸了就说哦,我们换着来。”

    石捣里面的糯米饭不算多,两个人来回交换两次就锤的差不多了。

    盆里的糯米饭已经看不见米粒的形状了,变成了黏糊糊糯叽叽的一大团。

    赵叶青伸手捏了一块,蘸了白糖就放进嘴里。

    沾了白糖的糍粑香甜软糯,比蘸红糖的还要好吃,可惜没有炒好的黄豆面,蘸咸黄豆面也极香。

    直接变身豆乳麻糍。

    吃了一块后,赵叶青用碗装了一小碗打算一会吃。

    剩下的就要做成一个个的糍粑了。
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