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四合院:开局先打断何雨柱的手

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第7章 做一顿猪肉饺子(2/2)
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来。

    待油温升起,林阳把剁好的肥肉下锅炸制,油炸的肥肉外皮酥脆,肉质软糯,香气四溢。

    炸好后林阳将油渣过滤出来,也切碎加入肉馅,这样可以提鲜。

    肉馅的色泽更红润,肥瘦结合,十分适合饺子馅。

    这时林阳感觉自己的厨艺已经达到了酒楼大厨的水平,对各种菜式驾轻就熟。

    接下来就是精彩的包饺子时间了。

    林阳先在擀好的皮上抹一层油,然后放入馅料。他的动作熟练迅速,很快就包好一批饺子。

    馅料均匀装满,饺子皮薄如蝉翼,既不破皮也不漏馅,饺子一个个鼓鼓囊囊,十分可爱。

    林阳将包好的饺子码放整齐,加入沸水煮熟。

    趁着这个时候还到了点醋,调了个蘸水。

    一盘香喷喷的韭菜猪肉水饺就这样做好了,饺子皮薄馅大,一口下去肉馅和韭菜的鲜美充满口腔,醋的酸味与肉的膻香交织,令人回味无穷。

    林阳试吃了一个,不禁赞叹道:“好吃!我的厨艺已经如此高超了吗?”

    看来这个系统确实厉害,让一个厨房白痴都能立刻拥有大厨级水平。

    林阳开心地大快朵颐,心想以后自己可以天天吃好吃的了。

    这时,外面忽然传来一阵急促的脚步声,有人正朝林阳的房间跑来......
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