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厨神,烤个串引来了仙兽

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第537章 做火锅食材(2/2)
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 “砰”的一声响后,许久没有出过场的移动灶台,被他取了出来,摆在了甲板上。

    事不宜迟,李恒要动手了。

    提起火锅,他吃的最多的,当属羊肉卷了,以前还在地星上的时候,绝对是每次都必吃的。

    上次李恒没做羊肉卷,主要是因为缺乏食材,巧妇也难为无米炊啊。

    恰好这次宋青峰送他的礼物,就是金角羊,不拿来涮火锅,岂不是太可惜啦?

    遗憾的是,这次的羊肉虽然是宋青峰提供的,但他本人却吃不上。

    五头金角羊,早在前几日,就被李恒宰杀,并分解成了一堆羊肉。

    “十斤应该够吃了吧?”

    李恒一边从纳戒里取出羊肉,一边自言自语道。

    “十斤哪儿够啊!李恒小子别这么小气,再来十斤。”

    逍遥子就见不得,像李恒这样抠抠搜搜的。

    “对对对!再多来些,再多来些!”

    其他人也纷纷出言附和道。

    “行吧!就依你们。”

    多做一些,就多做一些吧,即便这次吃不完,也可以放到下次吃,反正李恒做出来的东西,肯定不会浪费。

    做羊肉卷并不是什么很难的事情,只是有些费时间罢了,做完后需要冷冻一段时间。

    李恒又拿出一块布料,先将其平铺到灶台上,然后将新鲜的羊肉铺到布料上。

    肥瘦厚薄调整均匀后,像卷大白兔奶糖那样,用布将羊肉卷成条状。

    卷的时候一定要注意,稍微用点力,尽量将里面的羊肉压的紧实些。

    这样能避免后面切卷的时候,羊肉卷会散开。

    接下来,将两端的肉往中间挤压,然后将两端的布打结,做好封口处理。

    最后将卷好的羊肉,放入冰箱里冷冻半个时辰,之后再拿出来切片,就能得到羊肉卷了。

    光是一道羊肉卷,肯定是不能满足李恒的,接下来他还准备,再做一些虾滑。

    这玩意儿放到火锅食材里,也算是比较常见的了。

    正好现在大家都闲着没事,李恒便将剥虾的任务交给了他们。

    没过一会儿,他就得到了,满满一桶新鲜的虾仁。

    李恒将虾仁清洗了一遍后,直接扔进绞肉机里,搅打成颗粒状的虾肉碎。

    打好的虾肉,盛入盆中,再取出几枚鸡蛋,将蛋清打入碗中,蛋清的作用,主要是增加虾肉的嫩滑度。

    加入少许食盐,增加底味,然后用筷子,将两者搅匀。

    为了增加虾滑的粘稠度,还需要往里加入半碗淀粉。

    最后再加入两勺胡椒粉去腥,搅拌成糊糊状后,放入冰箱冷藏。
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