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厨神,烤个串引来了仙兽

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第516章 吃粉(2/2)
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这玄武大陆后,他一直都有一种很奇怪的感觉,自己的一举一动,好像都被很多双眼睛盯着。

    他甚至开始怀疑,自己所在的大陆,是否就和那《楚门的世界》一样,只是一个大一点的摄影棚。

    而他的生活,每天都会被当做直播,供屏幕外的人观赏。

    但是吧,李恒又找不到什么有力的证据,来证明自己的猜想。

    “算了!不想了,那就吃粉好啦!”

    爱咋滴就咋滴吧!反正他现在过的还挺开心的。

    “好啊!吃粉好啊!师叔我可是听说,之前你为了进入妙音宗,特地做了一道很臭很臭的美食,好像叫螺蛳粉来着?”

    白大宝听到“吃粉”二字,立马就想到了螺蛳粉。

    “对对!我也听说了,要不今晚咱就吃螺蛳粉吧?”

    同样没吃过的周兴,也对这道又臭又好吃的美食,来了兴趣。

    “额,米粉我这里倒是还有许多,不过没有酸笋了,做不出来那种臭臭的味道。”

    李恒翻了翻纳戒里的食材后,有些遗憾的说道,毕竟酸笋的腌制,可不是一时半会儿的事情。

    今天晚餐想要吃到,时间上肯定是来不及的。

    “不如做海南粉怎么样?”

    李恒很快就想到了,米粉的另外一种吃法,海南李恒是没去过啦,不过倒是吃过几次那里的特色美食。

    “好。”

    众人一致点头同意,听名字就知道,又是他们没吃过的美食。

    李恒走到灶台旁,开始动手。

    先切一些胡萝卜丝,笋丝,还有火灵果丁。

    正宗的海南粉一般还会放豆芽和酸菜,碰巧这两样李恒都没有。

    不过人嘛,总得学会变通不是,正宗的做不了,那就做不那么正宗的。

    将上述的各种食材炒熟,除了少量的食用油,无需再加其它调味品。

    再炸一些花生米和白芝麻,切一些香菜碎备用。

    下面开始制作卤汁,这一步很关键,因为卤汁才是海南粉的灵魂所在。

    取一块蛟龙的下腹肉切成丁,再来一些虾仁也切成丁。

    起锅倒油,油热后下入蒜末爆香,然后加入肉丁翻炒。

    加入少许酱油上色,还有适量的胡椒粉,五香粉提味增香。

    将肉丁炒熟后,加入上午熬制的清汤,开大火将汤汁煮至沸腾关火。

    调一碗淀粉水,缓缓加入汤汁中勾芡,为了避免结块,加的时候还需要不停的搅拌。

    接下来另起一锅,加水烧开后,下入细的米粉。

    煮四到五分钟后,捞出来过一遍凉水,防止粉粘成一团。

    最后一步装盘,李恒拿过小赤的饭盆,先给她盛了半盆粉丝。

    再淋上一勺卤汁,以及各种炒好的配菜,撒上一把香菜碎和芝麻粒。

    找了十几个不同版本的做法,我也不知道哪个是正宗的(●"?"●)

    吃之前搅拌一下即可。

    李恒做了个示范后,剩下的事情就不用他再操心了。
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