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他涉足船运时机不佳，不久，遇到世界性航运大衰退，陈廷骅损失惨重。
但是，他的这笔损失，地产收益远远将其弥补过来。该家族在大埔、港岛、屯门发展多幢住宅大厦及工业城，在山顶道拥有独立花园洋房。
南联于1972年，把投资于地产、收租物业及船务的海南发展有限公司上市。
海南发展在香江及新加坡拥有大批物业，周文轩本人拥有九龙塘牛津道独立花园洋房。周氏家族的资产约三十亿港元。
在香江，周文轩有个家喻户晓的尊号——公仔面大王。
1978年，周文轩见即食面大有可为，便与王汉熙、林李仪玮等人成立永南食品公司，生产取名“公仔”的即食面。公仔出世，一时倾倒港人，成为市面上最畅销的即食面。由于公仔面的影响，公仔面成为即食面的代名词。
日本日清公司见猎心喜，趁如今的香江走资风潮，斥巨资收购公仔面厂的厂房及设备。
周文轩一念之差，痛失公仔，他事后这样解释道：“那时香江正面临信心问题，其次是日本人出价理想，此外，要跟日本人竞争也非易事，他们把产品价格订至成本价，务求先打垮对手，要跟他们斗一定亏本。日本人收购我的面厂后，即食面零售价便立即大幅调高，日本人做生意的手法真的很厉害。”
把产品价格订至成本价，务求先打垮对手，要跟他们斗一定亏本。日本人收购我的面厂后，即食面零售价便立即大幅调高，日本人做生意的手法真的很厉害。”
安子介虽不是超级富豪，在商界政界却名声显赫，请看安子介曾获的名衔：南联实业有限公司董事会主席，九龙汽车、恒隆公司、东方海外的董事，太平绅士，两局议员，香江贸易发展局主席，香江棉纺织公会主席，香江工业总会主席，香江训练局主席，三次获英皇授予的CBE、JP、LLD勋衔，中文大学名誉博士，全国政协***，香江特别行政区基本法起草委员会和咨询委员会主任委员。
陈廷骅是虔诚的佛教徒，喜做寺庙施主，印有成套的佛经，广赠朋友。
来港40余年，陈氏仍不懂粤语，下属过半是沪籍人，以便交流沟通。他说：“粤语跟英语一样难学。”
因此，他也不懂英语，自认学语言的禀赋太次。香江商界，一点都不懂英语的寥寥无几，他便是其中之一。
他生活简朴，却乐善好施。若有人“拉”他的善款，他便说：“若要见报，我分文不捐。”可见他是个淡于功名、恪守低调之人。
周文轩外表气宇轩昂，温文尔雅，是典型的沪上大亨。他生活克俭，外出旅行，常常自带公仔面。
一次他到法国旅游，朋友盛请周氏夫妇，请周文轩点菜，周文轩道：“我什么都不要，只需一碗咸菜肉丝面。”
朋友甚为难堪，周夫人出面圆场，说不要叫咸菜肉丝面。事后夫人与夫君说：“你光吃面，客人就不好叫菜。”
周文轩晚年热衷保健事业，走遍内地及世界各地寻访保健法及药方。他组成一间百草堂有限公司，出版保健杂志，俨然一名保健专家。
周文轩的养生术很奇特。夫妇俩每年赴德清洗胃肠，连续两周不沾任何食物，每日灌5公升清水。
精通佛学的陈廷骅说：“周先生大可不必去德国，中国佛道早就有辟谷，原理与清洗胃肠一样。”
周文轩也开玩笑道：“我是见东洋水与中国水同味，才去喝西洋水的。”
原来，陈廷骅也有个怪癖，不喜喝香江饮用水，独钟日本“绳文岛”矿泉水，特地由日本购来，独嗜或送客。
要论轶闻趣事，安子介最多。
他极具语言天赋，他曾说：“我从青年时代起，就喜欢学习外国语..我做了4年贸发局主席，最使我感到满足的是，在巴黎用法语演讲
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