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他一些手艺。
中途会遇到一些嘴巴刁的老客人进店，楚浩都会留下陈贤，独自去厨房为他们烤制。
在楚浩不在的时候，林染反而成了大师傅，一头热汗，站在烤炉面前，照顾着一把一把的烤串，但脸上却是开心的。
至于王万轩和张致豪，进步太慢，他们还没有资格上炉子。
何冬冬也机灵。
跟着楚浩开了那么久的店。
她知道有哪些客人是不好湖弄的，而且都能认出来。
好湖弄的那种交给林染就行，以他的现在的手艺，这部分客人是买他的账的，毕竟他们尝不出这里面的味道有什么差别，因为都很好吃。
等时间差不多了。
把吸收了大量知识的陈贤放回去照顾，让他把林染又叫过来，继续传授知识。
楚浩因材施教。
专攻他们的长处传授手艺。
比如林染，他比较擅长火候的控制，对于火候非常敏感，而且手也比较巧，对一些细节十分的在意。
但陈贤就不是，他对于撒料那个所谓的‘适量"掌握的非常好，这个适量就真的是适量，是楚浩所要求的‘适量"，除此之外，对于一些烤品，陈贤的表现也比林染出众，比如生蚝，陈贤的综合实力和熟练度，以及把控力，都比林染要强。
楚浩没有藏私，他传授的知识，如果学习的比较深了就会发现，能够串联成一个体系。
这都是很有用的干货。
你去别家烧烤店，人家师傅肯定不会全部教给你，肯定全都要藏私。
嗯，能的看出楚浩是真的想退休。
对于一个手艺人来说，没有遇到后继无人的情况，就是幸运的了。
更何况楚浩还收了俩天赋卓绝的徒弟。
看得一旁跑堂的王万轩和张致豪眼馋不已。
他们俩也能认清自己的天赋不怎么样，顶多就能胜一个对烧烤热情比陈贤和林染更多这一点上。
但那又有什么用呢？
手艺本身，你学不来，再多热情也没用。
所以楚浩开始教王和张面点手艺，先暗戳戳的测试一波。
现炸的油条，又香又酥，烤出来会有炭火味，火太大会焦湖，火太小油又逼不出来，掌握火候烤至金黄酥脆后淋上酱料。
这种酱料也是楚浩秘制的，先倒入大量米酒奠定风味，撒入秘制调料，搅拌到汤汁浓郁，再撒一把柴鱼片增鲜，其后依次加入白糖、耗油、麦芽糖，慢慢熬煮。
这种风味来自闽南那边，用来烤油条，别有一番独特感，给客人尝个鲜，倒是绰绰有余，而且确实也很好吃，是容易上瘾的烤品。
因为口感偏甜，甜味配油条，对于山城人的口味来说，这种风味真的又独特又有意思。
至于卷饼，用来左肉最佳。
烤梅花猪肉或，撒上调料，雨露均沾，烤熟后，蘸花生碎卷着饼就能吃。
楚浩用自然发酵的老面做酵母，揪起来韧性十足，经过手工擀压，香气在饼皮上慢慢散发，吃的时候，小饼里先放上一些脆甜的芽葱，再放烤串，山东人的吃法，还可以挤上辣酱，卷成桶状，用手撸下铁签，一口吃下。
那叫一个爽！
王万轩和张致豪对于面食还是比较感兴趣的，这一点在他们经常偷看楚浩擀面的时候就能发觉。
还算幸运。
于是遇到他们，楚浩便说：“你们俩烧烤手艺进步太慢，遇到一般师傅可能就放弃你们了，让你们天天跑堂，你们甘心不？”
王万轩和张致豪咬牙，低着头，却没说话，拳头是紧握的。
楚浩笑道：“知道你们不甘心，手艺没有高下之分，劝你们趁早打消超越陈贤和林染的想法，他们俩天赋绝佳，你们赶不上的。”
“
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