从烧烤摊走向全球美食大亨

    阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。

这个……把肋扇儿切成这样，是为了让炭火不偏不倚，充分的让它上面的纹理受热，按照我的方法，烤这种肋排，得用整炭，可以让热力慢慢渗透。”

    李晓卿笑道：“那碎炭呢？”

    楚浩回头看了眼旁边地上的一堆碎炭，笑道：“这些碎炭经过敲打，充分的呼吸过，用来烤小串儿最合适，能让火力持续的输出。”

    他把切好的羊排再次放在大盆里，递给了沉西风，“再麻烦一下，进冰箱里给它排排酸吧。”

    如果是猪肋扇就不用。

    但这个不行。

    这个是羊肋扇……