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从烧烤摊走向全球美食大亨

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第65章 牛柳(2/2)
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 楚浩在案台边挑了一会儿,棒球帽女和李长青都挑完,选好了炭,准备点火了。

    楚浩和汽修工老哥还是慢悠悠的挑选食材。

    嗯……果然挑的快顶多就是速度快一点,没什么差别。

    案台上的牛柳,乍一看,品质都差不多,都很新鲜。

    但楚浩有系统啊!开了火眼金睛一看,这些牛柳的深浅顿时向他展露无疑,一块一块的,都老老实实的供出了自己的身份。

    新鲜度85%。

    新鲜度90%。

    新鲜度88%。

    突然间,楚浩看见了一坨新鲜度95%的牛柳,方方正正,花纹也很美。

    他一开始,是奔着新鲜度来选择的,至于烤什么部位则不太重要,牛身上最好吃的几个部位楚浩在技法上都有一定的掌握。

    严格说起来烧烤这玩意儿技法要求本来就不高,门槛非常低,而能在烧烤上面玩成大师的,都是在火候和食材挑选上能技压群雄。

    楚浩对自己不是很有信心,但他现在拿得出手的也就这些……

    而身旁的汽修工老哥则挑了一坨肥瘦牛肉,在掌中掂量了一波,便拿走了。

    包括楚浩在内,进了厨房以后人互相之间都没有说话。

    楚浩也很知趣,埋头干自己的事,洗完手以后,将牛柳一片片切下来,厚度非常均匀,然后在不锈钢食盆里,放入腌渍酱拌匀,对着这盆牛柳上下齐手,充分搅拌,直到腌渍酱的香气渐渐弥漫而来。

    结果突然就听见后面那个棒球帽女说了一句,“还能自己带小料的吗?”

    楚浩扭头看去,那个女人的视线正放在自己食盆旁边的一瓶腌渍酱上,她的眉也紧蹙了起来。

    楚浩顿时紧张了。

    不能带?

    如果要现场配的话,就怕这些人眼尖学了去,不说全部学走,看个大概回去,像他们这种高手都能自己弄出来一个差不多的。

    因为配方并不复杂,只是在比例和腌渍时间上略有讲究。

    于是众人都看向了他。

    汽修工老哥嘿的一笑,“这又没有规定过,我记得没说不能自带小料吧?”

    李长青沉吟片刻,没说话,他的牛柳已经腌渍了起来,上面还能看见星星点点的海椒面,具体是什么小料也看不出来。

    这帮人这么快的嘛?楚浩心里一惊,同时对汽修工老哥抛以感谢的眼神。
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