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刷洗，才能下锅，即便如此也尚不入味，简直毫无吃头，必须猛火快炒，下料要重，姜蒜辣椒酱油醋糖都少不得，下手还要快，才不至于炒过了肉老掉嚼不动。
山椒牛肉，调味合适，火候掌控贼好，老板儿是个50多的中年人，双臂粗壮，颠勺晃锅，把牛肉炒制刚刚断生，另起一锅放底油，用花椒爆香，葱蒜末煸香，再以洋葱丝、红椒丝煸炒，淋上少许老花雕，复倒入牛肉，翻炒两下。
最后出锅时点的那几滴香油才是重点，画龙点睛，使得整道菜多了些层次感。
夜市摊不奢求有多好吃，反正怎么赶也赶不上高档餐厅的精益求精。
其实没必要去鄙夷高档餐厅，在不同的地方吃菜，主要是个心态，你用吃高档菜的心态吃夜市，那特么不是找抽吗？
当然，现在的高档餐厅都采用日式米其林的那种搞法，把好端端的中华料理搞得乱七八糟，比如某某家三星餐厅里一大盘回锅肉只放一点点，一口吃完，连牙缝都塞不满，而一碗所谓的大刀金丝面，用喝茶的碗来装，里面加几条冬虫夏草。
这属实是有点装逼了。
而且没必要。
夏国人的餐桌，核心是量大饱满接地气，有不同地区的风味和传统饮食的习惯，百花齐放，但目的还是为了吃饱。
搞米其林、日式那套反而拉了。
这一桌宵夜吃的大家心满意足。
虽然都知道楚浩是来接妹妹的，但有这些宵夜收买，众人也就不好挽留了。
吃饭的时候，时而有人递酒过来敬，楚浩都婉拒了。
陪小妹吃顿饭，好友栏里不知不觉就多了好几个女孩子的vx。
楚玥悄悄向他挑了挑眉，“哥，看上谁你就跟我说！”
楚浩弹了她一下，“你闭嘴！”
楚玥捂着被弹红了的额头，气得直喘，又吃了又热又辣的冒菜，一边喘还一边倒吸凉气。
见到她这副模样，楚浩也忍不住笑了。
王婷也把冰粉递过去，“你快吃点，看你辣的。”
……
酒足饭饱。
楚浩便起身，向众人道了别，便带着小妹和王婷一起离去。
人一走，包厢里顿时显得失色了许多。
原本热烈的气氛，也冷清了一大截。
彭京挠了挠头，拿起被搁置在茶几上的话筒说道：“每人再唱一首歌，唱完回家！”
经世杰拍着胸口松了口气。
妈的，还好还好，刚才但凡楚浩晚来一步，他就丢人了，说不定还要冒着和楚玥绝交的风险……