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从烧烤摊走向全球美食大亨

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第212章 陆沉鱼的家宴(二)(3/4)
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是闻了闻,就感觉醋香味很浓,而且肉炖的非常软烂。

    酸,回口却有那么一点甜。

    而且这个醋很香很香,不光是拿出去卖的山西老醋,而是正儿八经的陈年老醋。

    醋酸和醋香把肉里唯一的那点腻,也给中和掉了,而相反的,肉里的脂肪,也让醋显得没有那么酸。

    能把醋玩到这种程度,如果是秦绛衣来吃一块,肯定会给很高的评价。

    显然,这道菜已经有国宴水准了。

    但楚浩不可能跟她们用原话这么说。

    而袁媛她们也尝不出来,这水准虽然很高,但没吃过国宴,脑子里没这概念。

    其实光是这一手醋的运用,就超过国内绝大部分厨师,而且楚浩的能力,[与食物的对话]更让这道菜鲜活起来,完全已经达到了当世难见的超高水准。

    若是让钟成林来吃,他也会竖起大拇指狠狠夸一波,然后再熟练的将这一切归功于自己。

    “这道菜好香啊……”

    “是啊,这个醋和肉的搭配好好吃!”

    ”色泽红润,肥而不腻,而且吃着有股清香。“

    “这个回甜是我顶不住的,太美了!”

    “据我所知,坛子肉好像是鲁菜,正宗做法是不加醋的。”

    楚浩微微一笑,还没等他说话,陆沉鱼就维护道:“干嘛要求那么正宗,这样不是也很好吃吗?”

    刚点评完的汪佳莹见状急忙举起双手,“是是是,我错了。”

    陆沉鱼哼哼道:“我老公就是很厉害嘛,要是让他用传统的手法来做,肯定也很好吃的。”

    袁媛一脸姨母笑。

    然后举杯道:“小鹿,你这也太能护食了,佳莹也没说啥啊。”

    楚浩笑道:“她说的没错,正宗坛子肉是不加醋的,这一手用醋,也是我灵光一闪想弄一弄,做菜嘛,随心所欲一点就行。”

    汪佳莹苦笑一声,用手指头戳了戳陆沉鱼的额头,“人都说嫁出去的闺女泼出去的水,你俩还没结婚呢,胳膊肘就拐成这样了?”

    陆沉鱼诶哟一声,捂着额头委屈道:“本来就是啊。”

    反正她是不容许有人质疑自家老公的。

    袁媛说:“行了行了,反正很好吃对了,这道坛子肉应该有国宴水准了吧?”

    楚浩挠了挠头,倒也没有不好意思,说:“应该有了吧。”

    袁媛举杯,道:“来来来,大家一起喝一杯,今天要吃开心,喝开心。”

    喝的啤酒,拿冰箱里冻过一小会儿,不算特别冻,但也微微冰凉。

    姐妹们喝了个爽。

    卫佳佳赶紧跟着姐姐一边碰杯一边拍照,她是桌子上忠实的小记录员,从菜端上来的那一刻就拍了不少照片发朋友圈。

    小姑娘年轻爱炫耀也是有的。

    所以还特意为照片写了个文案。

    ——“被姐姐带到她朋友家,男主人是餐厅主厨,而且还有国宴水准,明年要被选上黑珍珠三钻,菜确实好好吃,我今天要干三碗饭!”

    底下一堆小弟弟小妹妹留言。

    却是读高二的同学。

    “哇,真的吗?”

    “国宴厨师做的菜是什么水准啊?”

    “我靠,这个就是男主人吗?他怎么辣么帅?”

    “慕了,这是你姐姐朋友家的男朋友吗?”

    原来是卫佳佳不小心把楚浩照进去了。

    她这才反应过来,之前没注意,现在被人一提醒,偷摸看了几眼。

    确实……好帅。

    他今年好像还没到30。

    就已经是那么大的大厨了。

    而且卫佳佳印象里中餐厨子都是很胖的。

    这有点刻板印象。

    不过她还年轻嘛,没什么见识。


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